一、农户自配饲料的意义
1．什么是农户自配饲料？
2．肉牛自配饲料包括哪些方式？
3．做好自配肉牛饲料的目的与意义是什么？
4．做好自配肉牛饲料，需要了解和掌握哪些基本知识？
5．做好自配肉牛饲料，需要多高文化程度
二、肉牛所需要的营养物质
1．肉牛需要的六大营养素是什么？
2．什么是碳水化合物々碳水化合物有什么生理功能？
3．什么是蛋白质？蛋白质有什么生理功能？
4．什么是脂肪？脂肪有什么生理功能？
5．什么是矿物质？矿物质有什么生理功能？
6．什么是维生素？维生素有什么生理功能？
7．水对肉牛有什么生理功能？
三、肉牛的饲料原料与消化生理
1．什么是饲料？构成饲料的基本条件是什么？
2．饲料是如何分类的？
3．粗饲料有哪些主要特点和营养功能？如何判断粗饲料的质量？
4．青绿饲料有哪些主要特点和营养功能？如何判断青绿饲料的质量？
5．青贮饲料有何营养特点和营养功能？如何判断青贮饲料的质量？
6．谷实类饲料有哪些特点和营养功能？如何判断谷实类能量饲料的质量？
7．糠麸类饲料有哪些特点和营养功能？如何判断糠麸类饲料的质量？
8．块根、块茎、瓜果类饲料有哪些特点和营养功能？
9．饼（粕）类饲料有哪些特点和营养功能？
10．糟渣类饲料有哪些特点和营养功能？
11．如何保存糟渣类饲料以防止变质？
12．矿物质饲料有哪些特点和营养功能？
13．维生素饲料有哪些种特点和营养功能？
14．添加剂有哪些特点和营养功能？
15．肉牛消化器官有什么特点？
16．肉牛消化生理有什么特点？
17．饲料所含营养物质是怎样被肉牛消化吸收的？
18.肉牛体内营养物质代谢是怎么回事？
四、肉牛的营养需要
1．肉牛的能量需要有什么特点？
2．肉牛对蛋白质的需要有什么特点？
3．肉牛对维生素的需要有什么特点？
4．肉牛对矿物质的需要有什么特点？
5．肉牛对水的需要有什么特点？
6．什么是肉牛饲养标准？为什么是拟定日粮必需的依据？
7．肉牛饲养标准包含哪些内容？
8．肉牛饲养标准所包含的内容之间有什么关系？
9．现行肉牛饲养标准有哪些？
……
五、饮料添加剂使用技术
六、配合饮料生产技术
七、肉牛自配饲料的加工技术
八、自配饮料效果评价方法
九、加强饮料卫生安全意识
附录
参考文献
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