维生素、矿物质、胆固醇、膳食纤维必知常识掌中查

　　第一章 营养素知多少
　　第二章 速查人体必需的13种维生素
　　第三章 速查人体所需的18种矿物质
　　第四章 速查常见食物中胆固醇含量
　　第五章 速查常见食物中膳食纤维含量

　　      《维生素、矿物质、胆固醇、膳食纤维必知常识掌中查》全方位解密人体对维生素、矿物质、胆固醇、膳食纤维等常见营养元素的需求，提醒您在哪些情况下需要注意对营养元素的补充或减少摄入。同时，全书收录了常见的各种食材，利用表格对食材的重要营养成分进行分析展示，让您对食材含高蛋白或高脂肪、高胆固醇等属性一目了然。只有选对适合自己的食材，身体才能更健康。