健康·智慧·生活丛书：五色蔬果食用图典

　　根据自己的体质，吃对蔬果好养生
　　四季蔬果养生，开启蔬果养生密码
　　不同的人群，吃不一样的水果蔬菜
　　Part 1 红色蔬果
　　001 西红柿——心血管的保护神
　　002 胡萝卜——消灭癌细胞的“警察”
　　003 红辣椒——天然的健康美容师
　　004 苋菜——餐桌上的“通便药”
　　005 草莓——润肺补血的“果中皇后”
　　006 红枣——补气养血的圣品
　　007 樱桃——祛风除湿的鲜果
　　008 石榴——涩肠止泻的神奇之果
　　009 苹果——全方位的降压水果
　　010 西瓜——消暑解热的盛夏佳果
　　011 山楂——助消化的红果
　　012 杨梅——生津止渴的“玛瑙”
　　013 莲雾——天然的“润肺剂”
　　014 荔枝——安神的岭南佳果
　　015 红毛丹——健脾调中的“果王”
　　016 海棠果——生津消食的“大人棱”
　　Part 2 绿色蔬果
　　001 花椰菜——对抗老年痴呆的使者
　　002 丝瓜——最佳的凉血解毒菜
　　003 莴苣——碧绿冰清的清热菜
　　004 黄瓜——瘦身排毒的佳肴
　　005 木耳菜——古老的“排毒能手”
　　006 苦瓜——清心去火的“君子菜”
　　007 贡菜——天然的降血压药
　　008 秋葵——强肾补虚的极品
　　009 节瓜——消水肿的理想蔬菜
　　010 毛豆——美味的“补脑丸”
　　011 菠菜——养血滋阴的营养宝库
　　012 芹菜——高血压的“杀手”
　　013 芥蓝——最强有力的抗癌蔬菜
　　014 豌豆——大肠的“清道夫”
　　015 豆角——脾胃的“调养师”
　　016 白菜——利肠通便的至宝
　　017 卷心菜——预防胃炎的法宝
　　018 韭菜——行气理血最在行
　　019 雪菜——解毒消肿有疗效
　　020 茼蒿——消食开胃的不二选择
　　021 芦笋——美容防病两不误
　　022 油麦菜——鲜嫩清香的“利尿剂”
　　023 香椿——凉血解毒的“树上蔬菜”
　　024 扁豆——为脾保驾护航
　　025 竹笋——通肠消痰第一菜
　　026 佛手瓜——老少皆宜的理气蔬菜
　　027 冬瓜——养肝利尿的保健蔬菜
　　028 西葫芦——润肤瘦身的首选
　　029 空心菜——神奇的解毒“能手”
　　030 青辣椒——增加食欲的佳肴
　　031 生菜——清肝利胆的“当家菜”
　　032 油菜——补钙中的佼佼者
　　033 苤蓝——肠胃的清洁工
　　034 蒜薹——超强的抑菌蔬菜
　　035 莼菜——降血脂的“水中碧螺春”
　　036 猕猴桃——大显神通的“降糖果”
　　037 橄榄——化痰消积的“天堂之果”
　　Part 3 黄色蔬果
　　001 黄豆芽——除疲劳的“如意菜”
　　002 南瓜——防动脉硬化的宝贝
　　003 韭黄——通肠益肾的健康使者
　　004 牛蒡——大自然的防中风菜
　　005 葛根——药食兼用的养心菜
　　006 香蕉——解除抑郁的“快乐水果”
　　007 柠檬——防肾结石的益母果
　　008 芒果——解渴的热带果王
　　009 杏——润肺定喘的保健师
　　010 橘子——抗过敏的上乘水果
　　011 哈密瓜——瓜中的“造血机”
　　012 菠萝——健脾养胃的佳果
　　013 榴莲——痛经女性的“知音”
　　014 柚子——降低胆固醇的好食品
　　015 黄桃——抗衰老的“仙桃”
　　016 枇杷——止咳化痰的美味佳果
　　017 人参果——击败倦意的仙果
　　018 橙子——老幼皆宜的疏肝理气果
　　019 杨桃——生津止渴绝佳果品
　　020 柿子——健脾开胃的保健佳果
　　021 黄皮——甜中带酸助消化
　　022 沙棘——活血散瘀的健康佳果
　　Part 4 白色蔬果
　　001 洋葱——散寒的“菜中皇后”
　　002 绿豆芽——坏血病的“克星”
　　003 土豆——降糖降脂毫不留情
　　004 茭白——补虚健体两不误
　　005 山药——延年益寿的补虚佳品
　　006 白萝卜——消食化滞的“小人参”
　　007 莲藕——健脾的滋补佳珍
　　008 雪梨——天然的“润肺除燥剂”
　　009 椰子——药食两用的营养佳果
　　010 香瓜——香气宜人的消暑佳果
　　011 甘蔗——滋阴润燥的保健佳果
　　012 桂圆——补血养心的佳果
　　Part 5 黑色蔬果
　　001 茄子——防胃癌的保健食品
　　002 黑枣——气味香甜的补血佳品
　　003 桑葚——养心益智的圣果
　　004 乌梅——滋阴益肾的“黑宝石”
　　005 葡萄——最古老的利尿消肿果
　　006 山竹——清凉解热的“水果皇后”
　　附录
　　蔬果相克一览表
　　蔬果治病速查表

　　吴国志，中国营养学会会员，激励了女生营养学会第二界理事会理事，现任吉林省长春市万佳健康体检中心营养科主任。专长于食品营养的研究与指导。

　　《健康·智慧·生活丛书：五色蔬果食用图典》详细地介绍了色彩斑斓的蔬果的营养价值、食用宜忌、搭配宜忌等，并提供蔬果的食疗小偏方，让我们对每种蔬菜的饮食、营养有一定的认识，从而学会如何保养自己的身体。