文以载食

　　简体版自序
　　繁体版《文以载食》原序
　　繁体版《食以载道》原序
　　CH 1 因食之名
　　1 一片假名
　　2 平安京
　　3 咬名食字
　　4 碌结与吉列
　　5 受难谷
　　6 千岁炼，万岁宴
　　7 吃东吃西吃东西
　　CH 2 赏心食事
　　1 流金岁月
　　2 像记忆一样的味道
　　3 主厨餐桌
　　4 楼上雅座
　　5 碟碟不休
　　6 平素有酒
　　7 流着泪食辣
　　8 四季不分食火锅
　　CH 3 五谷之味
　　1 一日之计在于晨
　　2 大油无私
　　3 一口安乐饭
　　4 飘移中国面
　　5 面的红，面的黑
　　6 拉面大战冷饭
　　CH 4 无肉不欢
　　1 不鱼不吃
　　2 哭泣的螃蟹
　　3 板在烧，汁在叫
　　4 封禽榜
　　5 血鸭的风采
　　6 内在美
　　7 有伤肝，无伤肝
　　8 兔死“胡”悲
　　9 食蛇添足
　　10 马鹿野郎
　　11 块肉茹生记
　　12 九千岁
　　CH 5 怡口小食
　　1 鸡蛋奇案
　　2 两家茶礼
　　3 一派一世界
　　4 馄饨初开
　　5 尝味有期限
　　6 罐头里的魔法
　　7 臭色可餐
　　8 腾云驾雾又一餐
　　CH 6 甜言蜜意
　　1 给你一点儿甜头
　　2 小蛋糕，大美人
　　3 浓情朱古力
　　4 安分守己苹果派
　　5 冰雪聪明
　　6 千与千层
　　7 冰火两重天
　　8 咸甜冤家
　　不散之筵席

　　于逸尧，六零后，香港出生，原籍河北保定。
　　曾入读九龙塘学校、德贞幼稚园、圣方济各英文小学、拔萃男书院、香港中文大学崇基学院地理系，获社会科学学士学位。
　　曾任职亚洲电视配乐组及商业电台第一台，为独立音乐厂牌“人山人海”创办人之一。现为自由创作员，统筹各种音乐事物，2007年开始兼职写作，饮食专栏文章见于《Milk X Magazine》，《南华早报大中华闻摘》及《壹周刊》。

　　谁人不爱吃？但有时候，我们会抱着偏见、怀着不安，急匆匆的将食物囫囵吞下，个中滋味，根本无从辨析。
　　在这本音乐创作人于逸尧的跨界之作中，无论怎样的食物，或中或西，或生或熟，或怪异或温良，都呈现出未曾有过的真实。他爱吃，更懂吃，每一顿盛宴过后，都将吞进肚中的种种食材消化为一篇篇美妙的文化盛宴。种种滋味在他细腻的味觉中得到安抚，在他笔下得以展现最真切的饮食文化之灵魂。