在希望的田野上·农民继续教育系列教材：无公害芹菜、生菜生产技术

　　基础篇
　　一、蔬菜的不同质量标准
　　二、种植无公害蔬菜的好处
　　三、无公害蔬菜的生产条件
　　练习
　　芹菜篇
　　专题一 认识芹菜
　　一、芹菜的种类和品种
　　二、无公害芹菜产品质量标准
　　三、芹菜无公害生产的环境要求
　　练习
　　专题二 芹菜无公害栽培
　　一、春季芹菜栽培技术
　　二、夏季芹菜栽培技术
　　三、秋季芹菜栽培技术
　　四、冬季芹菜栽培技术
　　五、北方香芹菜栽培技术
　　练习
　　专题三 芹菜病虫草害无公害防治技术
　　一、主要病虫害及无公害防治技术概述
　　二、芹菜的病害防治技术
　　三、芹菜的虫害防治技术
　　四、芹菜的草害防治技术
　　练习
　　专题四 芹菜收获、贮藏、运输与销售
　　一、收获
　　二、贮藏
　　三、运输
　　四、销售
　　练习
　　生菜篇
　　专题一 认识生菜
　　一、生菜的特点、种类和品种
　　二、无公害生菜产品质量标准
　　三、生菜对环境条件的要求
　　练习
　　专题二 无公害生菜栽培技术
　　一、春季大棚生菜栽培技术
　　二、冬季大棚生菜栽培技术
　　三、生菜栽培的茬口及模式
　　练习
　　专题三 生菜病虫害及防治
　　一、无公害防治原则
　　二、生菜的主要病害及防治
　　三、生菜的主要虫害及防治
　　练习
　　专题四 生菜收获、运输、贮藏与销售
　　一、收获
　　二、运输、贮藏
　　三、销售
　　练习
　　参考答案
　　参考文献

　　《在希望的田野上·农民继续教育系列教材：无公害芹菜、生菜生产技术》是“在希望的田野上——农民继续教育系列教材”之一，是在实施北京市新农村建设项目试点的基础上，结合对农民进行继续教育的经验总结编写而成。
　　《在希望的田野上·农民继续教育系列教材：无公害芹菜、生菜生产技术》详细介绍了芹菜和生菜的无公害栽培方法，全书分基础篇、芹菜篇和生菜篇，其中芹菜篇和生菜篇又分为四个专题，分别介绍了芹菜或生菜的品种类型与无公害标准、无公害栽培技术、病虫草害无公害防治技术及收获、贮藏、运输与销售等。全书结构清晰，重点突出，配有多幅图示，易于阅读理解。
　　《在希望的田野上·农民继续教育系列教材：无公害芹菜、生菜生产技术》面向农村成人文化学校，也适合新型职业农民培训和中职果蔬花卉生产技术专业使用，并可供无公害蔬菜生产者阅读参考。