荔枝龙眼采后处理及保鲜贮运彩色图说

　　序
　　前言
　　一、 概述
　　二、 荔枝采后商品化处理与贮运保鲜
　　（一） 采收
　　1.采收成熟度的确定
　　2.采收时间
　　3.采收方法
　　（二） 挑选
　　（三） 分级
　　（四） 药物处理
　　1.防腐剂
　　2.二氧化硫或硫制剂
　　3.植物生长调节剂
　　4.涂膜剂
　　（五） 预冷
　　1.预冷的目的和作用
　　2.预冷的方法
　　（六） 包装
　　（七） 贮藏
　　1.荔枝的贮运特性
　　2.荔枝的贮运病害
　　3.影响贮藏效果的因素
　　4.贮藏保鲜方法
　　（八） 运输
　　1.普通货车运输
　　2.铁路运输
　　3.泡沫箱包装运输
　　4.集装箱
　　5.空运
　　（九） 检疫处理
　　（十） 销售
　　三、 龙眼采后商品化处理与贮运保鲜
　　（一） 采收
　　1.龙眼采收的要求
　　2.采收成熟度的确定
　　3.采收时间
　　4.采收方法
　　（二） 挑选
　　（三） 分级
　　（四） 药物处理
　　1.防腐剂处理
　　2.二氧化硫处理
　　（五） 预冷
　　（六） 包装
　　（七） 贮藏
　　（八） 运输
　　（九） 销售
　　参考文献

　　本书简要地介绍了荔枝、龙眼贮藏保鲜的原理和贮运技术。包括采后生理、采后病理及从采收前的管理因素采收及采后的一系列技术环节作详细的描述，特别是附有许多照片，文字易懂，图方并茂，便于读者应用参考。可供果农、技术员、水果营销者、批发市场管理人员及大专院校园专业师生参考。