蔬菜营养方案

　　蔬菜营养
　　矿质元素（无机盐）
　　碳水化合物和蛋白质
　　叶菜类
　　菠菜
　　韭菜
　　空心莱
　　豆苗
　　香菜
　　油菜
　　生菜
　　青蒜
　　芥菜
　　芹菜
　　苋菜
　　紫苏
　　紫菜
　　紫背菜
　　紫甘蓝
　　韭黄
　　白菜
　　菜花
　　根茎块
　　胡萝卜
　　芦笋
　　蒜苗
　　莴笋
　　葱
　　紫皮大蒜
　　洋葱
　　马蹄
　　茭白
　　藕
　　白萝卜
　　山药

　　    《蔬菜营养方案》介绍了各类蔬菜的营养结构、营养功效、存贮方法、最佳食法、科学搭配、特色菜肴等，根据本书提供的正确饮食法则，您麓较轻松松挑到适合自己的蔬菜，补充到所需的营养索。本书内容科学，语言通俗易懂，适翕各类人士使用