大众经典地方菜全集：舌尖上的中国菜（附DVD光盘1张）

　　第一章 中国人舌尖上的真味
　　一、美味传承，源远流长的饮食文化
　　二、经典传奇，中国八大菜系
　　三、自然的馈赠，大众经典地方菜
　　第二章温情美味地方菜集萃
　　一、一菜一格，百菜百味的川菜
　　风味凉菜
　　浓味肉荤
　　鲜味水产
　　惹味禽蛋
　　好味素菜
　　醇味汤羹
　　美味小吃
　　二、五滋六味，清鲜爽口的粤菜
　　风味凉菜
　　浓味肉荤
　　鲜味水产
　　惹味禽蛋
　　好味素菜
　　醇味汤羹
　　美味小吃
　　三、鲜酸香辣，劲道十足的湘菜
　　风味凉菜
　　浓味肉荤
　　鲜味水产
　　惹味禽蛋
　　好味素菜
　　醇味汤羹
　　美味小吃
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　　荟萃中华地方特色经典美食，图文并茂详解佳肴制作技法。