品茶说茶：在中国茶叶博物馆漫步

　　卷首语
　　1 茶史溯源
　　一、茶从何处起源
　　神话与传说
　　巴蜀——茶的摇篮
　　茶曾有许多名称
　　二、早期的茶
　　神赐仙品与祭祀
　　以茶养廉的故事
　　茶最初的饮法
　　三、法相初具的唐代茶
　　盛唐气象
　　茶与坐禅
　　唐代贡茶与唐代茶业
　　制茶与饮茶法
　　茶圣陆羽和《茶经》
　　《茶经》略解
　　陆羽的贡献
　　唐诗中的茶
　　江南文士与茶道
　　四、穷精极巧的宋代茶
　　宋人的饮法——点茶法
　　皇室之好与龙凤团茶
　　斗茶
　　分茶
　　苏轼与宋代文士茶
　　径山寺与日本茶道
　　五、返璞归真的明代茶
　　朱元璋“废团改散”
　　名茶初创
　　“茶学”的兴起
　　朱权的茶道精神
　　“吴中四杰”与茶
　　晚明文士茶的境界
　　六、走向世俗的饮茶风习
　　世俗茶礼
　　宫廷茶宴
　　婚嫁“下茶”礼
　　茶祀与茶供的习俗
　　茶馆盛衰
　　茶馆小社会
　　神州老茶馆
　　2 茶的传播
　　中国——茶的故乡
　　茶的陆路传播
　　海上茶叶之路
　　世界各国“茶”字读音
　　3名茶妙品
　　器为茶之父
　　茶品与人品
　　品茶与环境
　　茶之艺
　　4 茶具赏鉴
　　荟萃众艺于一身
　　兼而用之且饮茶
　　类冰类玉助茶韵
　　盏与盏托
　　唐代宫廷茶具
　　精湛美丽说宋瓷
　　黑釉建盏
　　白瓷、青花雅茶具
　　富丽浓艳清彩瓷
　　古朴雅致话紫砂
　　壶铭雅趣
　　5 中国茶道的精神
　　茶与三教
　　茶禅一味
　　儒家茶礼
　　茶与纯朴自然之“道”
　　中国人与茶

　　    “茶为国饮，杭为茶都”。西子湖畔的中国茶叶博物馆以馆藏珍品美图为读者讲述了茶的起源、茶的传播、名茶妙品、茶具鉴赏以及中国茶道的精神内涵。书中的珍品由来，或来自地下，或来自宫廷，或来自海外，或来自市井小巷，但它们都以一种静美的方式讲述中华茶文化的源远流长。

　　茶之味冲淡，平和，宁静，中国人以茶为友，习以为常。
　　茶就这样以一种亲切、自然、拙朴的面貌融于中国人的生活之中，相伴数千年，默默地滋润着一代又一代的炎黄子孙。
　　一部饮茶史，也就是中国人的一段心路历程。