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100位中国烹饪大师作品集锦(猪肉菜典)

100位中国烹饪大师作品集锦(猪肉菜典)
作者:中国烹饪协会名厨专业委员会 编
出版:青岛出版社 2013.5
页数:383
定价:48.00 元
ISBN-13:9787543679894
ISBN-10:7543679892 去豆瓣看看 
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目 录内容简介
  中国饮食文化博大精深,源远流长。中国烹饪大师是传承和创新中国烹饪技艺的翘楚。本丛书汇聚100位中国烹饪大师毕生精华,向您展示华夏饮食的精湛技术。丛书包括淡水鱼菜典、海水鱼菜典、虾蟹菜典、贝类菜典、果蔬菜典、菌豆菜典、禽蛋菜典、猪肉菜典、牛羊兔菜典、燕鲍翅参菜典、珍奇原料菜典和主食菜典等共计12册。《100位中国烹饪大师作品集锦(猪肉菜典)》由杨柳所著,丛书的其中一册,
  《100位中国烹饪大师作品集锦(猪肉菜典)》既有较高的文化内涵,又非常实用,同时具有欣赏和收藏价值。



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