三百味常用中药材识别与药膳

　　一、补虚药
　　（一）补气药
　　白术
　　刺五加
　　大枣
　　党参
　　甘草
　　红景天
　　黄芪
　　人参
　　山药
　　太子参
　　西洋参
　　蜂蜜
　　（二）补阳药
　　巴戟天
　　补骨脂
　　冬虫夏草
　　杜仲
　　蛤蚧
　　海马
　　韭菜子
　　鹿茸
　　肉苁蓉
　　沙苑子
　　锁阳
　　菟丝子
　　仙茅
　　续断
　　益智
　　淫羊藿
　　紫河车
　　（三）补血药
　　白芍
　　当归
　　阿胶
　　何首乌
　　龙眼肉
　　熟地黄
　　（四）滋阴药
　　百合
　　北沙参
　　鳖甲
　　龟甲
　　枸杞子
　　黄精
　　女贞子
　　麦冬
　　墨旱莲
　　明党参
　　南沙参
　　桑椹
　　石斛
　　天冬
　　玉竹
　　二、活血化瘀药
　　（一）活血止痛药
　　川芎
　　姜黄
　　没药
　　乳香
　　夏天无
　　延胡索（元胡）
　　郁金
　　（二）活血调经药
　　丹参
　　红花
　　鸡血藤
　　牛膝
　　桃仁
　　王不留行
　　益母草
　　月季花
　　泽兰
　　（三）活血疗伤药
　　儿茶
　　骨碎补
　　马钱子
　　苏木
　　土鳖虫
　　血竭
　　（四）破血消瘕药
　　斑蝥
　　穿山甲
　　莪术
　　三棱
　　水蛭
　　三、芳香化湿药
　　苍术
　　草豆蔻
　　草果
　　豆蔻
　　……
　　四、温里药
　　五、化痰止咳平喘药
　　六、解表药
　　七、清热药
　　八、安神药
　　九、祛风湿药
　　十、理气药
　　十一、消食药
　　十二、利水渗湿药
　　十三、止血药
　　十四、平肝息风药
　　十五、开窍药
　　十六、泻下药
　　十七、驱虫药
　　十八、收涩药
　　十九、攻毒杀虫止痒药
　　二十、附录

　　罗兴洪，1971年出生，四川洪雅人，中药学博士，副主任药师，高级经济师，长期从事人类健康事业的研究和实践工作。1995-2000年在四川省中医研究所从事新药研究，2000年进入先声药业有限公司工作，先后主持或参与研究开发包括一、二类新药在内的新药10余项，获得授权发明专利5项。2004年获得海南省科学技术进步一等奖，2005年获得国家科学技术进步二等奖。发表学术论文30余篇，主编《中药制剂新技术与应用》、《中药制剂前处理新技术与新设备》、《药品生产企业管理与实务》、《医疗保险谈判理论与实践》、《活到天年的智慧》、《中国药酒精粹》、《药食本草》、《古今药酒大全》、《远离养生误区》、《内科用药酒》、《外科用药酒》、《养生用药酒》、《风湿疼痛用药酒》、《美容用药酒》、《药酒养生》等10余本著作。2010年被聘为南京中医药大学特聘教授，海南医学院兼职教授。
　　刘圣金，1978年出生，安徽金寨人，中药学博士。现工作于南京中医药大学药学院中药鉴定学教研室，从事中药资源与鉴定、品质的教学、评价及质量标准研究。

　　《三百味常用中药材识别与药膳》收集了313味常用中药材，介绍了中药材的来源、功能主治，重点介绍了中药材的识别方法、特征性鉴别要点，并配备了每味中药材的原植物和饮片的照片，以帮助读者更好地认识中药。同时，每味药还附有1-2个临床证明安全有效的药膳处方及其制法，可以让读者在认识中药的同时，使用中药来防病治病，真正起到学以致用的目的。