舌尖上的天府美食：川菜馆最受欢迎的美食

　　Part 1 川菜基础常识 天府传奇――川菜 川菜的历史 川菜的特点 川菜密码――选材 川菜的原材料 川菜的调味料 Part 2 川菜名菜介绍 Part 3 美味川菜之畜肉类 Part 4 美味川菜之禽蛋类 Part 5 美味川菜之畜肉类 Part 6 美味川菜之水产类 Part 7 美味川菜之蔬菜、豆类 Part 8 美味川菜之小吃

　　犀文图书，是一家以出品“生活·经济”类图书为主业，集创意、编撰制作、印刷和销售于一体的成长型文化企业。公司自2003年9月成立至今将近10年，已与国内外数十家出版机构建立了深度合作的关系，年出品图书600余种，年版权交易100余种。其内容主要涵盖：菜谱·药膳·养生；手工艺；美容·美发·化妆·美甲；家居·家装·家饰；中医保健；时尚服饰。其选题实用性强、体例科学、内容丰富，装帧设计精美，贴近市场，在生活图书领域独树一帜，品牌已见雏形。
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　　《舌尖上的天府美食：川菜馆最受欢迎的美食》从寻常百姓的角度，在风格各异、味道万千的川菜馆里，为您挑选出最受欢迎的菜式。分基础理论、名菜介绍以及菜品具体制作方法三大部分；而具体菜品制作从畜肉到禽蛋、从水产到蔬菜、从豆制品到风味小吃做分类，图文并茂、具体细致、一目了然。让您在家也做出一桌媲美川菜馆的美味盛宴，让家庭温馨的小厨房，也飘出川菜那令人垂涎欲滴的味道。