会说话的家常菜

作者：陈志田编
出版：中国轻工业出版社 2013.7
丛书：饮食文库
页数：288
定价：29.80 元
ISBN-13：9787501993314
ISBN-10：7501993319 去豆瓣看看

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　　·Part 1美味家常菜
　　·
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　　·食材处理、烹饪小窍门
　　·菌类烹调窍门
　　·食用肉类必知要点
　　·鱼类烹饪教程
　　·正确食用海鲜的方法
　　·炒制高营养菜的秘诀
　　·留住食物营养的技巧
　　·家常菜烹饪禁忌
　　·调料的正确使用方法
　　·
　　·Part 2素菜类
　　·
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　　·Part 5水产海鲜类
　　·
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