畜牧业经济与发展（2011-2012）

　　前言
　　关于我国的生猪养殖区域发展再探讨
　　关于生猪生产以及稳定猪肉价格的几点看法
　　北京市昌平区奶牛产业需求调研报告
　　山西省清徐县养猪业生产情况调查
　　挖掘高校培训农民工潜力促进畜牧经济发展的建议
　　论我国乡村休闲农业发展中的猪文化挖掘
　　试论中国农耕文化中的牛文化挖掘
　　浅析中国乡村羊文化的传承和发展
　　“人世”以来我国畜产品的国际竞争力
　　我国奶业生产、加工和消费现状分析
　　财政对畜牧业补贴的机理分析
　　辽宁省生猪生产发展分析
　　北京市密云县生猪市场销售情况调研报告
　　河南省邓州市十林镇猪肉消费调查报告
　　解读有关猪肉涨价原因的不同观点
　　浅析畜牧业结构调整对解决“三农”问题的作用
　　论畜产品贸易缩减对高校培训农民工的启示
　　基于循环经济条件下的我国畜牧业经济发展探讨
　　猪肉价格上涨原因探讨
　　中国肉牛产业的现状和发展趋势

　　畜牧业是人类与大自然进行物质交换的产业，也属于人类赖以生存不可或缺的重要产业。人类食物中的主要蛋白质来源于动物性食品，主要包括食用畜产品。因此，畜牧业的发展状况关乎一个国家的食品安全，也关乎一个社会的安定祥和。世界上曾经发生过的与畜产品有关的“疯牛病事件”、“二恶英事件”、“苏丹红事件”等，都极大地动摇了人们对畜产品消费的信心。而我国发生过的“劣质奶粉引起的大头娃娃事件”、数起“瘦肉精事件”、“回收奶事件”、“红心鸭蛋事件”、“三聚氰胺奶粉事件”、“三聚氰胺鸡蛋事件”等，都在一次又一次地动摇着人们对于畜产品食物安全的信心。因此，全方位的研究畜牧业经济与管理，分析以往产生问题的原因，寻找畜牧业未来走向健康发展的路径，具有十分重要的现实意义。