诗画京华老字号
《诗画京华老字号》顾名思义，就是用诗来赞美、宣传老字号，为老字号树碑立传。京华老字号是中华民族商业文化宝贵财富的一部分，从店名、匾额、楹联的题写，材质的珍贵，装饰的精致来说，都是艺术品，每一家都值得赞美。
店铺历史悠久，商品特色鲜明，制作工艺精湛，产品质量优良，货真价实，诚信待客，童叟无欺。热情的服务，让顾客有一种亲切感，买东西有一种放心感，没有受骗上当的后顾之忧。高兴而来，满意而去，是老字号共同的特点。
中国被称为诗的国度，这是因为中国古体诗语言凝练，言简意赅，形象生动，合辙押韵，朗朗上口，易记易背，印象深刻。老字号古体诗达到了内容与形式的完美结合，相得益彰，珠联璧合，古韵新词，形式新颖活泼，集知识性、趣味性于一体，雅俗共赏，群众喜闻乐见。短短四句二十八个字，把店家的历史典故、逸闻趣事。经营商品的特色全都介绍出来了。读者阅读时占用时间短，获取信息量大，符合现代人快节奏的生活方式。
这种形式因为符合绝句、律诗的平仄音韵，所以也叫绝句、律诗；因为以店家的名字打头，横念就把店家名字念出来，所以也叫藏头诗，又是因为用古韵新词，普通话，有的还带儿化音，有的方家又给起雅号，叫京味儿竹枝词（北诗词学会会长段天顺语）。
例如，创业于1864年的前门全聚德烤鸭店，有“天下第一楼”之美称，诗画华老字号是这样写的：“天庭取法烤鸭鲜，下遇能人美味添，第府国宾商贾客，一楼喜笑半成仙”竖念是一首七言绝句，但是，当你第一眼看到此诗的时候，从右往左念，“天下第一”四个字立刻映入眼帘，接着竖行往下念，就念成“天下第一楼喜笑半成仙”。
小肠陈的卤煮火烧，是已传承四代的京城风味小吃，1997年被认定为“中华名小吃”。《诗画京华老字号》这样写道；“小碗火烧白透红，肥肠肉烂卤汁浓。陈年美味家传好，记述京城几代情。”横着看四句诗的第一个字是“小肠陈记”，接着竖行往下念，就念成“小肠陈记”述京城几代情“。
砂锅居最早是从吃”供尖“，品”神余“，祈福免灾，带来好运开始的，二百多年经久不衰，一是吃风味，二是借吉言来祈福之意。《诗画京华老字号》是这样写的：“砂锅白肉特色新，锅烧燎煮味沁人。居迎四海祈福客，王府神余品到今。”
老北京民谚有：“头顶马聚源（帽），脚踩内联陞（鞋），身穿瑞蚨祥（绸缎），腰缠四大恒（银票）。”既是有钱的象征，也说明这四家商店在老百姓心目中的地位。《诗画京华老字号》是这样写的：“马记经营越百年，聚多款式质优全，源于选料加工细，帽提精神显不凡。”接着竖行念就念成“马聚源帽提精神显不凡”。四句诗把店家的历史、经营特色，戴帽子的作用，除御寒防晒，还有美化装饰、提精神的作用。
“瑞气飘来满店香，蚨蝶凰凤觅新装。祥云五色绫罗缎，美锦丝绸扮丽娘。”接着竖行念就念成“瑞蚨祥美锦丝绸扮丽娘”。把店家的店名、经营的产品，穿上瑞蚨祥的绫罗绸缎，把本来美丽的姑娘打扮得更加靓丽。
“内秀功深待客诚，联官系民显英明。升迁顺势翻新样，鞋助荣登锦绣程。”符合店家的历史传说和店名的含义。
一百多首诗，一百多家店，历史有长短，产品各不同，服务多样化，四句诗竖念、横念、接着四句诗头挨个字往下念，就把各自的特色介绍出来了。如：“晋阳饭庄菜咸酸嫩烂香”；“丰泽园海味山珍鲁菜香”；“东来顺涮肉鲜嫩净无渣”；“鸿宾楼美馔全羊冠古今”；“同和居三不沾菜久闻名”；“西来顺首创清真海味牌”；“莫斯科正宗俄式西餐香”；“护国寺丰富小吃惊友宾”；“柳泉居珍馐美馔亘古今”；“功德林菜素形荤益健身”；“双顺旗袍袖贴身体态庄”。
《诗画京华老字号》部分诗曾在《中国旅游报》、《中国食品报》上连载，在《北京晚报》、《劳动年报》、《北京社区报》、《一团火时报》等报纸上刊登；曾被《中国消费者报》、上海人民美术出版社《话说全聚德珍闻轶事》连环画、《北京宣南文化游》、《宣武报》、《美食中国》周刊、《旅游》杂志、《北京眼镜》杂志、《大栅栏》杂志、《晚霞》报、《投资北京》、《工美大厦建店55周年文集》转载。11家北京风味小吃诗，被“九门小吃城”请书法家书写后悬挂在大厅。11家小吃传人都把诗印在名片上，“张一元”、“盛锡福”、“王府井新华书店”、“泰丰楼”、“吐鲁番餐厅”、“大明眼镜”的诗，作者曾请书法家书写后赠送给各家老字号。
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店铺历史悠久，商品特色鲜明，制作工艺精湛，产品质量优良，货真价实，诚信待客，童叟无欺。热情的服务，让顾客有一种亲切感，买东西有一种放心感，没有受骗上当的后顾之忧。高兴而来，满意而去，是老字号共同的特点。
中国被称为诗的国度，这是因为中国古体诗语言凝练，言简意赅，形象生动，合辙押韵，朗朗上口，易记易背，印象深刻。老字号古体诗达到了内容与形式的完美结合，相得益彰，珠联璧合，古韵新词，形式新颖活泼，集知识性、趣味性于一体，雅俗共赏，群众喜闻乐见。短短四句二十八个字，把店家的历史典故、逸闻趣事。经营商品的特色全都介绍出来了。读者阅读时占用时间短，获取信息量大，符合现代人快节奏的生活方式。
这种形式因为符合绝句、律诗的平仄音韵，所以也叫绝句、律诗；因为以店家的名字打头，横念就把店家名字念出来，所以也叫藏头诗，又是因为用古韵新词，普通话，有的还带儿化音，有的方家又给起雅号，叫京味儿竹枝词（北诗词学会会长段天顺语）。
例如，创业于1864年的前门全聚德烤鸭店，有“天下第一楼”之美称，诗画华老字号是这样写的：“天庭取法烤鸭鲜，下遇能人美味添，第府国宾商贾客，一楼喜笑半成仙”竖念是一首七言绝句，但是，当你第一眼看到此诗的时候，从右往左念，“天下第一”四个字立刻映入眼帘，接着竖行往下念，就念成“天下第一楼喜笑半成仙”。
小肠陈的卤煮火烧，是已传承四代的京城风味小吃，1997年被认定为“中华名小吃”。《诗画京华老字号》这样写道；“小碗火烧白透红，肥肠肉烂卤汁浓。陈年美味家传好，记述京城几代情。”横着看四句诗的第一个字是“小肠陈记”，接着竖行往下念，就念成“小肠陈记”述京城几代情“。
砂锅居最早是从吃”供尖“，品”神余“，祈福免灾，带来好运开始的，二百多年经久不衰，一是吃风味，二是借吉言来祈福之意。《诗画京华老字号》是这样写的：“砂锅白肉特色新，锅烧燎煮味沁人。居迎四海祈福客，王府神余品到今。”
老北京民谚有：“头顶马聚源（帽），脚踩内联陞（鞋），身穿瑞蚨祥（绸缎），腰缠四大恒（银票）。”既是有钱的象征，也说明这四家商店在老百姓心目中的地位。《诗画京华老字号》是这样写的：“马记经营越百年，聚多款式质优全，源于选料加工细，帽提精神显不凡。”接着竖行念就念成“马聚源帽提精神显不凡”。四句诗把店家的历史、经营特色，戴帽子的作用，除御寒防晒，还有美化装饰、提精神的作用。
“瑞气飘来满店香，蚨蝶凰凤觅新装。祥云五色绫罗缎，美锦丝绸扮丽娘。”接着竖行念就念成“瑞蚨祥美锦丝绸扮丽娘”。把店家的店名、经营的产品，穿上瑞蚨祥的绫罗绸缎，把本来美丽的姑娘打扮得更加靓丽。
“内秀功深待客诚，联官系民显英明。升迁顺势翻新样，鞋助荣登锦绣程。”符合店家的历史传说和店名的含义。
一百多首诗，一百多家店，历史有长短，产品各不同，服务多样化，四句诗竖念、横念、接着四句诗头挨个字往下念，就把各自的特色介绍出来了。如：“晋阳饭庄菜咸酸嫩烂香”；“丰泽园海味山珍鲁菜香”；“东来顺涮肉鲜嫩净无渣”；“鸿宾楼美馔全羊冠古今”；“同和居三不沾菜久闻名”；“西来顺首创清真海味牌”；“莫斯科正宗俄式西餐香”；“护国寺丰富小吃惊友宾”；“柳泉居珍馐美馔亘古今”；“功德林菜素形荤益健身”；“双顺旗袍袖贴身体态庄”。
《诗画京华老字号》部分诗曾在《中国旅游报》、《中国食品报》上连载，在《北京晚报》、《劳动年报》、《北京社区报》、《一团火时报》等报纸上刊登；曾被《中国消费者报》、上海人民美术出版社《话说全聚德珍闻轶事》连环画、《北京宣南文化游》、《宣武报》、《美食中国》周刊、《旅游》杂志、《北京眼镜》杂志、《大栅栏》杂志、《晚霞》报、《投资北京》、《工美大厦建店55周年文集》转载。11家北京风味小吃诗，被“九门小吃城”请书法家书写后悬挂在大厅。11家小吃传人都把诗印在名片上，“张一元”、“盛锡福”、“王府井新华书店”、“泰丰楼”、“吐鲁番餐厅”、“大明眼镜”的诗，作者曾请书法家书写后赠送给各家老字号。
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