普通高等教育旅游管理“十一五”规划教材：旅游学概论

　　1 绪论1
　　1.1 旅游学的学科性质与地位1
　　1.1.1 旅游学的学科性质1
　　1.1.2 旅游学的学科地位2
　　1.2 旅游学的研究对象与任务3
　　1.2.1 旅游学的研究对象3
　　1.2.2 旅游学的研究任务3
　　1.3 旅游学的研究内容与框架4
　　1.3.1 旅游学的研究内容4
　　1.3.2 旅游学的研究框架6
　　1.4 旅游学的研究方法6
　　1.4.1 综合考察法6
　　1.4.2 统计资料分析法6
　　1.4.3 旅游图表法7
　　1.4.4 抽样调查法7
　　1.4.5 模式分析法7
　　1.4.6 野外工作法7
　　1.5 旅游学研究进展8
　　1.5.1 国内旅游学研究进展8
　　1.5.2 国外旅游学研究进展8
　　1.6 对未来旅游学研究展望10
　　思考题11
　　2 旅游史12
　　2.1 古代的旅行活动12
　　2.1.1 原始社会早期的人类迁移活动12
　　2.1.2 人类旅行需要的产生12
　　2.1.3 中世纪旅行活动的发展13
　　2.1.4 世界古代旅行的主要形式15
　　2.1.5 中国古代旅行及主要形式16
　　2.2 近代旅游和旅游业的诞生20
　　2.2.1 17世纪“大旅游”的兴起20
　　2.2.2 产业革命对近代旅游发展的推动20
　　2.2.3 近代旅游业的诞生21
　　2.3 现代旅游的大发展23
　　2.3.1 20世纪上半期的世界旅游业23
　　2.3.2 现代旅游崛起的主要原因24
　　2.4 发展趋势25
　　2.4.1 旅游信息化发展26
　　2.4.2 旅游国际化发展26
　　2.4.3 旅游可持续发展27
　　思考题27
　　3 旅游的特点与分类28
　　3.1 旅游的概念和特点28
　　3.1.1 旅游的几种典型定义28
　　3.1.2 对旅游定义的归纳分析30
　　3.1.3 旅游的特点31
　　3.2 旅游的基本属性32
　　3.2.1 旅游是人类社会经济文明发展的产物32
　　3.2.2 旅游活动是人的高层次的审美实践的精神活动32
　　3.2.3 旅游活动是综合性的社会活动32
　　3.2.4 旅游是一种社会文化现象34
　　3.3 旅游的分类34
　　3.3.1 按是否跨越国境国界划分34
　　3.3.2 按照旅游者出游的目的划分36
　　3.3.3 其他分类方法39
　　3.4 旅游发展的新视点（阅读材料）39
　　3.4.1 生态旅游39
　　3.4.2 乡村旅游43
　　思考题45
　　4 旅游者46
　　4.1 旅游者的概念46
　　4.1.1 国际联盟统计专家委员会的定义46
　　4.1.2 联合国的定义47
　　4.1.3 中国国家统计局对国际游客的界定47
　　4.1.4 不同国家对国内旅游者的定义48
　　4.1.5 中国国家统计局对国内游客的界定48
　　4.2 旅游者产生的客观条件49
　　4.2.1 可自由支配收入49
　　4.2.2 闲暇时间50
　　4.2.3 其他客观条件51
　　4.3 影响旅游者需求的主观因素52
　　4.3.1 个人需要与旅游动机52
　　4.3.2 影响旅游动机的因素54
　　4.4 旅游者的类型与特点56
　　4.4.1 观光型旅游者57
　　4.4.2 娱乐消遣型旅游者57
　　4.4.3 文化型旅游者58
　　4.4.4 度假保健型旅游者58
　　4.4.5 公务型旅游者58
　　4.4.6 家庭及个人事务型旅游者59
　　4.4.7 宗教朝觐型旅游者59
　　4.4.8 购物型旅游者59
　　思考题60
　　5 旅游资源61
　　5.1 旅游资源的概念和特点61
　　5.1.1 旅游资源的概念61
　　5.1.2 旅游资源概念的认识62
　　5.1.3 旅游资源的特点63
　　5.2 旅游资源的分类66
　　5.2.1 旅游资源分类的意义66
　　5.2.2 旅游资源的分类方法67
　　5.3 旅游资源的调查与评价73
　　5.3.1 旅游资源的调查73
　　5.3.2 旅游资源的评价77
　　5.4 旅游资源开发与保护85
　　5.4.1 旅游资源开发85
　　5.4.2 旅游资源保护87
　　5.4.3 旅游资源开发与保护的关系89
　　思考题90
　　6 旅游产品91
　　6.1 旅游产品的概念与特点91
　　6.1.1 旅游产品的概念91
　　6.1.2 旅游产品的特点92
　　6.2 旅游产品生命周期理论93
　　6.2.1 旅游产品生命周期的概念93
　　6.2.2 影响旅游产品生命周期的因素94
　　6.3 旅游产品的构成和分类95
　　6.3.1 旅游产品的构成95
　　6.3.2 旅游产品的分类97
　　6.4 旅游产品的开发或规划与组合100
　　6.4.1 旅游产品开发或规划的原则101
　　6.4.2 旅游产品的开发运作过程103
　　6.4.3 旅游产品的组合104
　　6.5 旅游线路的设计105
　　6.5.1 旅游线路的类别105
　　6.5.2 旅游产品线路设计的原则108
　　6.5.3 旅游线路设计109
　　6.6 旅游商品109
　　6.6.1 旅游商品的定义110
　　6.6.2 旅游商品的开发与营销110
　　思考题112
　　7 旅游业113
　　7.1 旅游业的概念与构成113
　　7.1.1 旅游业的概念113
　　7.1.2 旅游业的构成114
　　7.2 旅游业的性质与特点115
　　7.2.1 旅游业的性质115
　　7.2.2 旅游业的特点116
　　7.3 旅游业的影响与作用118
　　7.3.1 旅游业在国民经济中的作用118
　　7.3.2 旅游业在社会环境中的作用120
　　7.4 旅行社121
　　7.4.1 旅行社的产生与发展121
　　7.4.2 旅行社的定义与经营业务注册121
　　7.4.3 旅行社的分类与业务经营内容122
　　7.4.4 旅行社的性质与作用123
　　7.4.5 旅行社的经营与管理125
　　7.5 旅游饭店125
　　7.5.1 旅游饭店的概念125
　　7.5.2 旅游饭店在旅游业中的作用126
　　7.5.3 旅游饭店的类型127
　　7.5.4 旅游饭店的分级与评定129
　　7.5.5 国外饭店形成与发展的四个时期130
　　7.5.6 我国饭店业的发展131
　　7.6 旅游交通132
　　7.6.1 交通与旅游交通的定义132
　　7.6.2 旅游交通在旅游业中的作用133
　　7.6.3 旅游交通的特点134
　　7.6.4 旅游交通的类型135
　　7.7 旅游景区（点）137
　　7.7.1 旅游景区（点）的定义137
　　7.7.2 旅游景区（点）在旅游业中的地位138
　　7.7.3 旅游景区（点）的类别139
　　7.7.4 旅游景区（点）的质量等级与划分141
　　思考题142
　　8 旅游市场143
　　8.1 旅游市场概述143
　　8.1.1 旅游市场的概念143
　　8.1.2 旅游市场的构成要素144
　　8.1.3 旅游市场的特征144
　　8.1.4 现代旅游发展状况和旅游市场规模的衡量指标145
　　8.2 旅游市场细分146
　　8.2.1 旅游市场细分的概念146
　　8.2.2 旅游市场细分的原则147
　　8.2.3 旅游市场细分的标准147
　　8.2.4 目标市场选择149
　　8.3 世界旅游市场149
　　8.3.1 世界旅游市场的发展149
　　8.3.2 世界六大旅游市场概况149
　　8.3.3 主要旅游市场分布150
　　8.4 中国旅游市场151
　　8.4.1 入境旅游市场152
　　8.4.2 国内客源市场153
　　8.4.3 出境旅游市场154
　　8.5 旅游市场营销156
　　8.5.1 旅游市场营销的概念156
　　8.5.2 旅游市场营销环境的分析和营销调研156
　　8.5.3 旅游消费者购买决策157
　　8.5.4 旅游市场营销组合策略158
　　思考题159
　　9 旅游组织与政策法规160
　　9.1 旅游组织概述160
　　9.1.1 旅游组织与旅游发展160
　　9.1.2 旅游组织类型160
　　9.1.3 旅游行政组织161
　　9.1.4 旅游行业组织163
　　9.2 国际旅游组织163
　　9.2.1 国际旅游组织概述163
　　9.2.2 与中国有关的主要国际旅游组织164
　　9.3 我国的旅游组织167
　　9.3.1 我国旅游行政组织168
　　9.3.2 我国旅游行业组织169
　　9.4 旅游政策法规171
　　9.4.1 旅游政策172
　　9.4.2 旅游法规173
　　思考题174
　　10 旅游的作用与影响176
　　10.1 旅游对经济的影响176
　　10.1.1 旅游对经济的积极影响176
　　10.1.2 旅游对经济的消极影响181
　　10.2 旅游对社会文化的作用和影响183
　　10.2.1 旅游对社会文化的积极影响183
　　10.2.2 旅游对社会文化的消极影响184
　　10.3 旅游对环境的影响186
　　10.3.1 旅游对环境的积极影响187
　　10.3.2 旅游对环境的消极影响188
　　思考题190
　　参考文献191

　　旅游科学是一门交叉性学科，当前社会中，经济、政治、技术的不断变革，也使得旅游学出现了许多新的问题需要关注与亟待解决。《旅游学概论》在前人研究的基础上，对之前的研究进行修正与补充，注重学科体系建设，采用人本的研究思想，发掘新的研究视角，尤其关注旅游热点问题。
　　《旅游学概论》共包括导论、旅游史、旅游的特点与分类、旅游者、旅游资源、旅游产品、旅游业、旅游市场、旅游组织和政策法规、旅游的作用和影响十个模块，理论体系比较完善，研究更加深入，符合当前旅游学理论研究的发展趋势和旅游产业的发展潮流。《旅游学概论》集时代性、创新性、综合性和学术性于一体。
　　《旅游学概论》适合普通高校、高职高专院校旅游类专业及园林、林业等相关专业使用，也可作为旅游行业人员培训和职业资格考试教材。