以巴黎为借口

　　写在前面
　　第一章 食
　　咖啡馆
　　大厨师死于谁之手？
　　做酒农是很辛苦的事
　　身在小酒庄 放眼全世界
　　有个好名字挺管用！
　　密瓜情缘
　　“情色”冰激凌
　　过圣诞 喝香槟
　　奶酪就像丈夫身边的风骚女人
　　追寻奶酪的历史轨迹
　　第二章 色
　　“断袖”
　　总统的私事
　　法国人浪漫吗
　　关于收养
　　旅行中的饮食男女
　　巴黎女人
　　金发美女在西西里
　　第三章 性
　　法国人与狗不得入内
　　“请代我向第十三亿个中国人问好！”
　　小费问题
　　约会在先 迟到在后
　　共餐
　　是什么妨碍了法国成为世界强国
　　宽容
　　“您”还是“你”
　　所谓自私
　　再说所谓自私
　　外国的月亮和中国的月亮一样圆！
　　第四章 也
　　与彼得·梅尔一席谈
　　早晨，从北京出发；晚上，到普罗旺斯过夜
　　从酒窖到天堂
　　时尚不是素食的唯一理由
　　电影节说到底是一个“秀”
　　环保是最时髦的政治
　　“不要叫我大师，叫我‘厘米’吧”

　　何农，又名何龙。供职于媒体，游走于东西。关注世态炎凉，心系国计民生。著有《推开法国一扇窗》、《巴黎美食地图》、《左岸偏左右岸偏右》、《行走的葡萄》等。翻译出版有《全译插图圣经故事》、《格鲁乌——苏军情报部内幕》等。

　　《悦读欧洲：以巴黎为借口》借巴黎一方宝地，介绍和品评法国文化和社会生活，也即“巴黎、饮食、男女”，和与这些内容有关的体验、感想、收获、积累。
　　“巴黎”，只是这些文字的出发点或落脚点，涉及的地理范围当然不局限于巴黎，甚至也不局限于法国。巴黎，只是一个象征、一种韵味、一股精气神儿。或者说，一个借口。不是把“巴黎”注水稀释，加上空话套话；而是把法兰西的细节放大，推己及人、推而广之。
　　正如法国教育部汉语总督学白乐桑先生所说，作者犹如一位娴熟的导游，带领阅读《悦读欧洲：以巴黎为借口》的人尽可能地靠近法国，尽可能详尽地了解法国人，“他的观察如此深刻和细致入微；而他的分析又是如此中肯确切。”