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云南省饮食文化系列丛书:经典传统滇菜暨精品创新滇菜选

云南省饮食文化系列丛书:经典传统滇菜暨精品创新滇菜选
作者:杨艾军 主编
出版:云南美术出版社 2011.9
丛书:云南省饮食文化系列丛书
页数:179
定价:87.00 元
ISBN-13:9787548904526
ISBN-10:7548904525 去豆瓣看看 
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目 录内容简介
      《经典传统滇菜暨精品创新滇菜选》既有滇菜独特原料的背景,又有制作的分解图片及营养分析等,以图说菜,以文叙事,集知识性、观赏性、可读性、趣味性、收藏性为一体,具有实用性和可操作性,开启了编写“食谱”的一条新路径使用。







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