全家美味粥（全彩）
王晶，第二军医大学营养学硕士，现为解放军第309医院营养科主治医师，有较丰富的临床经验。 在《第二军医大学学报》、《重庆医科大学学报》、《人民军医》、《现代预防医学》、《中国老年学杂志》、《实用预防医学》、《医疗卫生装备》等发表多篇论著。 在《糖尿病之友》、《糖尿病天地》、《生命时报》、《健康时报》、《中国食品杂志》、《育儿生活》等报刊杂志发表20余篇文章。 编写《蜂胶保健与防病治病妙用》、《养生豆浆》、《滋补汤粥》、《食物科学搭配与食疗方》、《美容养颜特效食谱》、《袪火调理特效食谱》等多部著作。 参与国家自然基金项目、第二军医大学青年基金研究工作，有一定的科研能力和经验。 参与过公共营养师的培训，有较丰富的经验。
本书166道美味养生经典粥膳，每天亲手为家人准备一碗，健康，贴心。经典的当家美味粥、防病祛病养生粥、调身护体滋补粥、四季健康粥、不同人群营养粥、不同体质保健粥，还配有妈妈的味道下粥小菜：红油榨菜丝、咸鸭蛋、四川泡菜、蒜蓉黄瓜……书中还有熬出香粥的技巧6法，煮好粥的用具选择5种，喝出营养的门道4法。营养专家的*调理粥膳，全家人都能享用。
PART 1经典当家美味粥
粥的养生功效
看图买材料
熬出香粥的技巧
煮好粥，选好器
喝出营养的门道
这些人喝粥时要注意
细火慢熬原味粥
大米粥 小米粥
薏米粥 糯米粥
燕麦粥 荞麦粥
玉米面粥 玉米子粥
高粱米粥 黑米粥
至鲜至美生滚粥
生滚鱼片粥 生滚猪肝粥
生滚鲜虾粥 生滚鲜贝粥
鲜香浓郁咸味粥
荠菜粥 皮蛋瘦肉粥
菠菜粥 香菇瘦肉粥
状元及第粥 榨菜肉丝粥
滋润软滑甜味粥
八宝粥 牛奶燕麦粥
芋头粥 红薯粥
腊八粥 南瓜粥
PART 2防病祛病养生粥
高血压
芹菜粥
海带黄豆粥 燕麦圆白菜粥
高血脂
燕麦南瓜粥
绿豆海带粥 紫菜虾皮粥
冠心病
茄子粥
嫩玉米粒粥 豆浆粥
缺铁性贫血
桂圆莲子粥
鸡肝粥 莲子红豆花生粥
口腔溃疡
蜂蜜土豆粥
荠菜小米粥 银耳苹果瘦肉粥
感冒
薄荷粥
生姜粥 胡萝卜粥
咳嗽
川贝水梨粥
百合南瓜粥 鲜藕百合枇杷粥
消化不良
薏米山药粥
蜂蜜雪梨粥 苹果燕麦粥
便秘
芹菜香菇粥
梨粥 芋头香粥
脂肪肝
时蔬牛肉粥
枸杞粳米粥 番茄鸡块粥
骨质疏松
虾皮牛奶粥
五彩虾仁粥 排骨粥
腹泻
焦米粥
大蒜粥 高粱羊肉粥
痛经
红花糯米粥
生姜艾叶薏米粥 红糖大米粥
胃炎
芸豆佛手粥
南瓜牛奶大米粥 小茴香粥
猪肚粥 山药枸杞粥
PART 3 调身护体滋补粥
益气养血
花生红枣粥
红枣莲子粥 花生淮山粥
养心安神
百合荸荠粥
香蕉粥 牛奶小米粥
清热解毒
绿豆小米粥
荷叶莲子粥 苦瓜粥
健脾养胃
红豆山药粥
山药猪肚粥 滑蛋牛肉粥
健脑益智
松子粥
核桃粥 小米黄豆粥
抗衰老
香菇滑鸡粥
口蘑香菇鸡肉粥 番茄排骨粥
消除疲劳
野菜粥
木耳草鱼粥 葡萄粥
增强免疫力
胡萝卜小鱼粥
枸杞粥 草菇鱼片粥
美肤养颜
薏米百合粥
牛奶粥 甜果粥
减肥瘦身
冬瓜粥
什锦糙米粥 丝瓜粥
百合绿豆粥 黄瓜糙米粥
PART 4 四季换时健康粥
春季提神解疲粥
春笋粥
韭菜粥 菠菜虾皮粥
夏季清热解暑粥
菊花大米粥
薏米绿豆粥 绿豆黄瓜粥
秋季滋阴润燥粥
蜂蜜粥
鸭肉粥 百合银耳粥
冬季滋补暖身粥
芝麻核桃粥
生姜羊肉粥 香菜牛肉粥
板栗牛腩粥 黑豆紫米粥
PART 5八类群体营养粥
孕妈妈
牡蛎粥
什锦鸡翅粥 红豆大米粥
新妈妈
鸡蛋红糖小米粥
乌鸡糯米粥 阿胶糯米粥
儿童
青菜虾仁粥
蛋黄粥 黄豆粥
中老年人
桂圆糯米粥
人参粥 花生红枣蛋糊粥
更年期女性
燕窝粥
莲藕粥 桂圆红枣粥
体力劳动者
牛肉粥
燕麦牛丸粥 芥菜咸蛋鸡粥
脑力工作者
金枪鱼粥
花生牛奶粥 核桃紫米粥
电脑工作者
茶叶粥
腐竹白果粥 木耳粥
羊肉胡萝卜粥 香菇脆笋粥
PART 6不同体质保健粥
阴虚体质
蛤蜊粥
三色蔬菜粥 百合杏仁粥
阳虚体质
黄鳝小米粥
栗子粥 乌鸡大米葱白粥
气虚体质
鸡丝香粥
山药花生粥 人参茯苓二米粥
淤血体质
油菜大米粥
香菇粥 薏米燕麦红豆粥
痰湿体质
火腿冬瓜粥
白萝卜山药粥 荷叶粥
气郁体质
萝卜大米粥
糯米小麦粥 甘麦红枣粥
湿热体质
红豆粥
冬瓜薏米粥 鲜虾冬瓜粥
特禀体质
红枣粥
胡萝卜芹菜粥 绿豆菜心粥
附录 妈妈的味道——下粥小菜
孕妈妈
牡蛎粥
什锦鸡翅粥 红豆大米粥
新妈妈
鸡蛋红糖小米粥
乌鸡糯米粥 阿胶糯米粥
儿童
青菜虾仁粥
蛋黄粥 黄豆粥
中老年人
桂圆糯米粥
人参粥 花生红枣蛋糊粥
阴虚体质
蛤蜊粥
三色蔬菜粥 百合杏仁粥
阳虚体质
黄鳝小米粥
栗子粥 乌鸡大米葱白粥
气虚体质
鸡丝香粥
山药花生粥 人参茯苓二米粥
淤血体质
油菜大米粥
香菇粥 薏米燕麦红豆粥
红油榨菜丝 咸鸭蛋 香卤豆腐干
四川泡菜 酸辣苦瓜片 蒜泥菠菜
^ 收 起
粥的养生功效
看图买材料
熬出香粥的技巧
煮好粥，选好器
喝出营养的门道
这些人喝粥时要注意
细火慢熬原味粥
大米粥 小米粥
薏米粥 糯米粥
燕麦粥 荞麦粥
玉米面粥 玉米子粥
高粱米粥 黑米粥
至鲜至美生滚粥
生滚鱼片粥 生滚猪肝粥
生滚鲜虾粥 生滚鲜贝粥
鲜香浓郁咸味粥
荠菜粥 皮蛋瘦肉粥
菠菜粥 香菇瘦肉粥
状元及第粥 榨菜肉丝粥
滋润软滑甜味粥
八宝粥 牛奶燕麦粥
芋头粥 红薯粥
腊八粥 南瓜粥
PART 2防病祛病养生粥
高血压
芹菜粥
海带黄豆粥 燕麦圆白菜粥
高血脂
燕麦南瓜粥
绿豆海带粥 紫菜虾皮粥
冠心病
茄子粥
嫩玉米粒粥 豆浆粥
缺铁性贫血
桂圆莲子粥
鸡肝粥 莲子红豆花生粥
口腔溃疡
蜂蜜土豆粥
荠菜小米粥 银耳苹果瘦肉粥
感冒
薄荷粥
生姜粥 胡萝卜粥
咳嗽
川贝水梨粥
百合南瓜粥 鲜藕百合枇杷粥
消化不良
薏米山药粥
蜂蜜雪梨粥 苹果燕麦粥
便秘
芹菜香菇粥
梨粥 芋头香粥
脂肪肝
时蔬牛肉粥
枸杞粳米粥 番茄鸡块粥
骨质疏松
虾皮牛奶粥
五彩虾仁粥 排骨粥
腹泻
焦米粥
大蒜粥 高粱羊肉粥
痛经
红花糯米粥
生姜艾叶薏米粥 红糖大米粥
胃炎
芸豆佛手粥
南瓜牛奶大米粥 小茴香粥
猪肚粥 山药枸杞粥
PART 3 调身护体滋补粥
益气养血
花生红枣粥
红枣莲子粥 花生淮山粥
养心安神
百合荸荠粥
香蕉粥 牛奶小米粥
清热解毒
绿豆小米粥
荷叶莲子粥 苦瓜粥
健脾养胃
红豆山药粥
山药猪肚粥 滑蛋牛肉粥
健脑益智
松子粥
核桃粥 小米黄豆粥
抗衰老
香菇滑鸡粥
口蘑香菇鸡肉粥 番茄排骨粥
消除疲劳
野菜粥
木耳草鱼粥 葡萄粥
增强免疫力
胡萝卜小鱼粥
枸杞粥 草菇鱼片粥
美肤养颜
薏米百合粥
牛奶粥 甜果粥
减肥瘦身
冬瓜粥
什锦糙米粥 丝瓜粥
百合绿豆粥 黄瓜糙米粥
PART 4 四季换时健康粥
春季提神解疲粥
春笋粥
韭菜粥 菠菜虾皮粥
夏季清热解暑粥
菊花大米粥
薏米绿豆粥 绿豆黄瓜粥
秋季滋阴润燥粥
蜂蜜粥
鸭肉粥 百合银耳粥
冬季滋补暖身粥
芝麻核桃粥
生姜羊肉粥 香菜牛肉粥
板栗牛腩粥 黑豆紫米粥
PART 5八类群体营养粥
孕妈妈
牡蛎粥
什锦鸡翅粥 红豆大米粥
新妈妈
鸡蛋红糖小米粥
乌鸡糯米粥 阿胶糯米粥
儿童
青菜虾仁粥
蛋黄粥 黄豆粥
中老年人
桂圆糯米粥
人参粥 花生红枣蛋糊粥
更年期女性
燕窝粥
莲藕粥 桂圆红枣粥
体力劳动者
牛肉粥
燕麦牛丸粥 芥菜咸蛋鸡粥
脑力工作者
金枪鱼粥
花生牛奶粥 核桃紫米粥
电脑工作者
茶叶粥
腐竹白果粥 木耳粥
羊肉胡萝卜粥 香菇脆笋粥
PART 6不同体质保健粥
阴虚体质
蛤蜊粥
三色蔬菜粥 百合杏仁粥
阳虚体质
黄鳝小米粥
栗子粥 乌鸡大米葱白粥
气虚体质
鸡丝香粥
山药花生粥 人参茯苓二米粥
淤血体质
油菜大米粥
香菇粥 薏米燕麦红豆粥
痰湿体质
火腿冬瓜粥
白萝卜山药粥 荷叶粥
气郁体质
萝卜大米粥
糯米小麦粥 甘麦红枣粥
湿热体质
红豆粥
冬瓜薏米粥 鲜虾冬瓜粥
特禀体质
红枣粥
胡萝卜芹菜粥 绿豆菜心粥
附录 妈妈的味道——下粥小菜
孕妈妈
牡蛎粥
什锦鸡翅粥 红豆大米粥
新妈妈
鸡蛋红糖小米粥
乌鸡糯米粥 阿胶糯米粥
儿童
青菜虾仁粥
蛋黄粥 黄豆粥
中老年人
桂圆糯米粥
人参粥 花生红枣蛋糊粥
阴虚体质
蛤蜊粥
三色蔬菜粥 百合杏仁粥
阳虚体质
黄鳝小米粥
栗子粥 乌鸡大米葱白粥
气虚体质
鸡丝香粥
山药花生粥 人参茯苓二米粥
淤血体质
油菜大米粥
香菇粥 薏米燕麦红豆粥
红油榨菜丝 咸鸭蛋 香卤豆腐干
四川泡菜 酸辣苦瓜片 蒜泥菠菜
^ 收 起
王晶，第二军医大学营养学硕士，现为解放军第309医院营养科主治医师，有较丰富的临床经验。 在《第二军医大学学报》、《重庆医科大学学报》、《人民军医》、《现代预防医学》、《中国老年学杂志》、《实用预防医学》、《医疗卫生装备》等发表多篇论著。 在《糖尿病之友》、《糖尿病天地》、《生命时报》、《健康时报》、《中国食品杂志》、《育儿生活》等报刊杂志发表20余篇文章。 编写《蜂胶保健与防病治病妙用》、《养生豆浆》、《滋补汤粥》、《食物科学搭配与食疗方》、《美容养颜特效食谱》、《袪火调理特效食谱》等多部著作。 参与国家自然基金项目、第二军医大学青年基金研究工作，有一定的科研能力和经验。 参与过公共营养师的培训，有较丰富的经验。
本书166道美味养生经典粥膳，每天亲手为家人准备一碗，健康，贴心。经典的当家美味粥、防病祛病养生粥、调身护体滋补粥、四季健康粥、不同人群营养粥、不同体质保健粥，还配有妈妈的味道下粥小菜：红油榨菜丝、咸鸭蛋、四川泡菜、蒜蓉黄瓜……书中还有熬出香粥的技巧6法，煮好粥的用具选择5种，喝出营养的门道4法。营养专家的*调理粥膳，全家人都能享用。
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