园艺学概论

　　绪论
　　第一章 园艺植物的分类
　　第一节 植物学分类
　　第二节 果树的分类
　　第三节 蔬菜分类
　　第四节 观赏植物的分类
　　第二章 园艺植物的生物学原理
　　第一节 园艺植物的营养生长
　　第二节 园艺植物的生殖生长
　　第三节 园艺植物营养贮藏器官的形成和发育
　　第四节 园艺植物的休眠
　　第五节 园艺植物各器官的关系
　　第六节 园艺植物的生长发育周期
　　第三章 园艺植物的品种选育及良种繁育
　　第一节 园艺植物品种选育的任务及主要目标
　　第二节 园艺植物的种质资源
　　第三节 引种和选种
　　第四节 杂交育种和杂种优势利用
　　第五节 其它育种方法
　　第六节 良种繁育
　　第四章 园艺植物的育苗技术
　　第一节 播种育苗
　　第二节 扦插育苗
　　第三节 嫁接育苗
　　第四节 压条与分株育苗
　　第五节 组织培养
　　第五章 园艺植物的栽培管理
　　第一节 种植园种植制度
　　第二节 园艺植物的播种和栽植
　　第三节 种植园的土壤管理
　　第四节 园艺植物的营养和种植园施肥
　　第五节 种植园的灌溉与排水
　　第六节 植株管理
　　第七节 产品器官的管理
　　第八节 园艺植物的灾害及防治
　　第六章 设施栽培
　　第一节 设施栽培的意义
　　第二节 设施的种类
　　第三节 无土栽培
　　第四节 新技术在设施园艺生产中的应用
　　第七章 采收和采后处理
　　第一节 园产品的采收、贮藏、仓装与运输
　　第二节 园艺产品的加工
　　第八章 园林艺术
　　第一节 园林艺术的特点及园林的主要形式
　　第二节 园林绿地
　　第三节 园林布局
　　第四节 工厂与居住区绿化设计
　　第五节 盆景
　　第六节 切花与插花艺术
　　第九章园艺产品市场
　　第一节 园艺产品市场简介
　　第二节 园艺产品价格
　　第三节 园艺产品流通与营销
　　第四节 市场调查、预测和决策
　　第五节 园艺产品的国际市场开发
　　实验部分
　　实验1 花粉生活力测定与有性杂交技术
　　实验2 种子生活力测定与发芽实验
　　实验3 果树与蔬菜的花芽分化观察
　　实验4 园艺植物的嫁接技术
　　实验5 果实品质鉴定
　　实验6 乙烯对果实的催熟实验
　　实习部分
　　实习1 园艺植物种类调查与识别
　　实习2 居民区绿地设计
　　实习3 果树的整形修剪
　　实习4 园艺产品贮藏设施的参观调查
　　实验5 园艺产品商品化处理调查
　　实习6 园艺设施类型识别与调查

　　    《教育部人才培养模式改革和开放教育试点教材：园艺学概论》教学、大纲由王有年、王德恒、高俊平三位教授审定。《教育部人才培养模式改革和开放教育试点教材：园艺学概论》由李光晨教授任主编，李光晨编写绪论、第1章、第5章，朱立新编写第2章、第3章、第9章和实验，徐峰编写第8章，徐甸编写第4章、第7章，匡贵秋编写第6章。初稿完成后，经孟昭清、张福墁、高俊平三位教授审阅，并提出修改建议，谨此致谢。
　　    与《教育部人才培养模式改革和开放教育试点教材：园艺学概论》配套使用的还有录像教材，同时在中央电大开放教育网站上有教学辅导。学习中的问题可以通过多种方式与教师联系。
　　    《教育部人才培养模式改革和开放教育试点教材：园艺学概论》编写过程中，参考了大量有关教材、文献资料，但由于各种原因，缺点、不足在所难免，欢迎读者批评指正。