前言
第一章 国产淡水优质鱼类养殖
第一节 鳜鱼
一、生物学特性
二、人工繁殖
三、苗种培育
四、池塘条件
五、成鱼养殖
六、其他养殖方式
七、饵料鱼及投喂
八、病害防治
第二节 河豚
一、生物学特性
二、人工繁殖
三、苗种培育
四、越冬管理
五、成鱼养殖
六、病害防治
第三节 黄鳝
一、生物学特性
二、人工繁殖
三、野生鳝种的采集与驯养
四、养殖技术
五、病害防治
第四节 大口鲇
一、生物学特性
二、人工繁殖
三、苗种培育
四、成鱼养殖
五、病害防治
第五节 鳗鱼
一、鳗鱼养殖动向
二、养鳗池的要求
三、苗种培育
四、鳗种放养
五、饲料与投喂
六、成鳗养殖管理
七、病害防治
八、欧鳗养殖
第六节 长吻（鱼危）
一、生物学特性
二、人工繁殖
三、苗种培育
四、成鱼养殖
五、病害防治
第七节 乌鳢
一、生物学特性
二、人工繁殖
……
第八节 鲟鱼
第九节 优质鲤鱼
第十节 优质鲫鱼
第十一节 银鱼
第十二节 黄颡鱼
第十三节 胭脂鱼
第十四节 鲴鱼
第十五节 池沼公鱼
第十六节 翘嘴红鲌
第十七节 香鱼
第二章 国外引进淡水优质鱼类养殖
第一节 金鳟
第二节 罗非鱼
第三节 美国大口胭脂鱼
第四节 加州鲈鱼
第五节 斑点叉尾鲴
第六节 巴西鲷
第七节 彩虹鲷
第八节 细鳞鲳
第九节 淡水白鲳
第十节 革胡子鲇
第十一节 淡水鲨鱼
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