美味家常菜：面饭点心

　　咸点类
　　油条
　　烧饼
　　银丝卷
　　春卷
　　葱油饼
　　糯米烧卖
　　兰花烧卖
　　四色烧卖
　　小笼包子
　　生煎包子
　　干菜包子
　　破酥包子
　　素菜包子
　　花素盒子
　　三鲜锅贴
　　水晶虾铰
　　八宝肉棕
　　牛肉馅饼
　　蚝油叉烧包
　　鲜虾咸水饺
　　腊味萝卜糕
　　蜂巢酥芋角
　　凤城腊肠卷
　　饭粥类
　　面类
　　甜点类
　　……

　　    傅培梅女士系山东省福山县人，1957年起即教授中国烹饪，致力发扬中国饮食文化。四十多年来示范过之美味菜已起来四千多种。著有中、英、日文食谱近五十册。
　　    程安琪系烹饪名家傅培梅女士之长女，多年来在耳濡目染及傅培梅女士细心调教下，无论在烹饪艺术的理论可实际烹饪技巧方面，均有极高的造诣。著有食谱二十余册。曾主持“傅培梅时间”、“美食大师”等烹饪节目。

　　    《美味家常菜：面饭点心》是献给广大家庭的一本通俗、实用的面·饭·点心技术读物。书中介绍的都是绝大多数家庭日常生活中食用的点心，也是普通人家最爱吃且能够吃得起的点心。《美味家常菜：面饭点心》紧密联系人们生活实际和家庭，教给大家最需要、最有用的技术，帮助读者把点心做得美味可口。