名厨创新菜系列丛书：名厨创新特色菜

　　海鲜毛血旺
　　泡椒鱼柳
　　长沙口味虾
　　开胃鱼头
　　宁乡口味蟹
　　乡里土龙
　　竹香扎鱼
　　锡纸干葱焗排骨
　　茶油蒸腊耳尖
　　富贵红松肉
　　桑拿腰花
　　子龙坛子肉
　　菜心扣肘子
　　米豆腐烧排骨
　　糯香排骨
　　青椒肚条
　　蒙古烤牛肉
　　乡巴佬腊牛肉
　　薯粉牛肉
　　宝庆黑百叶
　　美味牛蛙
　　潇洒羊排
　　如意风味骨
　　茶油炒土鸡
　　开胃凤爪
　　手撕鸡
　　芦笋炸鸡棒
　　火龙金丝球
　　紫油姜炒鸭
　　铁板去骨鸭掌
　　湘西血鸭
　　三丝鸭血羹
　　老汉烧鹅
　　酸辣鹅汤
　　茶树菇炖乳鸽
　　辣子双味蛋
　　砂锅狗肉
　　江南回头蛇
　　吉祥大蒸盘
　　农夫香干
　　剁椒蒸芋头
　　干锅三素
　　水东江豆腐
　　白菜杆炒板栗
　　皮蛋山药煲里脊
　　长青钵

　　    居家过日子，吃饭是个大问题，隔三差五来个名厨创新家常菜，那小日子便多了几分滋润。《名厨创新菜系列丛书：名厨创新特色菜》所选小菜佳肴取材容易、制作简单、视觉与味觉并重，精美的图片加简明的文字，让你快速成为厨房高手!每日奏几下“厨房进行曲”，家人便多了几分情趣与健康。