卵磷脂健康法：绿色机能食品

　　序言
　　上篇  划时代的机能性营养食品
　　第一章 健康从生命的原点开始
　　一、美国人的现代健康观
　　二、卵磷脂健康法
　　三、生命的基础物质
　　四、滋养生命之根
　　第二章 本世纪最伟大的功能食品
　　一、活化细胞提高再生力
　　二、脑的食物
　　三、天然精神安定剂
　　四、协调内分泌系统
　　五、与维生素E的相乘效用
　　六、天然解毒利尿剂
　　七、天然血液清洁剂
　　八、降血脂，降胆固醇
　　九、消解诸多烦恼
　　十、天然精力剂
　　十一、清徐更年期障碍
　　十二、食用化妆品
　　十三、年轻10岁
　　十四、长寿之道
　　第三章 卵磷脂对某些疾病的防治效果
　　一、动脉硬化症
　　二、

　　卵磷脂对我国大众来说还是一个完全陌生的东西，除了医学界有所了解之外，绝大部分人还根本不知其为何物，更不要说了解这种食品的独特功能，区分它的不同品质及其真与假了。因此向大众介绍这种保健食品，使大众认识和享用这种健康食品的优异功能是极有必要的。
　　作者并不是卵磷脂的研究专家，这本小书也不是专门的医学专著，只是觉得有义务把本人对卵磷的了解以及有关的资料介绍给大众，作者希望并且相信，风行于西方发达国家的“卵磷脂健康法”一定会在不久的将来，被我国大众所接受，并因此而提高国民的健康水平与生命活力。