职业技能鉴定国家题库考试复习指导丛书：餐厅服务员（中级）（商业、服务业）

　　第一章 命题思路及复习要求
　　第二章 鉴定考核重点
　　第三章 理论知识鉴定复习指导
　　第四章 操作技能鉴定复习指导
　　第五章 试题精选
　　第六章 模拟试卷

　　《职业技能鉴定国家题库考试复习指导丛书：餐厅服务员（中级）（商业、服务业）》中说明了国家题库统一试卷的命题依据、试卷结构和题型题量；公布了近几年职业技能鉴定中将要考核的重点内容；加强了考前复习指导部分的内容，对理论知识的复习要点和操作技能的准备要领提出了明确和详细的要求；同时按考核鉴定要求从题库中直接抽取组织了试题精选和模拟试卷，以便于考生熟悉职业技能鉴定考核的内容、范围，考核方式、试题题型和试卷结构，使考生在复习和应考时能够做到心中有数，有的放矢。