21世纪高等院校课程教材：传质与分离工程

　　1  传递现象简介
　　1.1  动量、热量和质量传递之间的联系
　　1.2  传质理论简介
　　2  精馏
　　2.1  概述
　　2.2  组分溶液的气液平衡关系
　　2.3  简单蒸馏
　　2.4  精馏原理
　　2.5  组分混合液连续精馏塔的计算
　　2.6  组分间歇蒸馏
　　2.7  多组分蒸馏
　　2.8  特殊精馏
　　3  吸收
　　3.1  概述
　　3.2  气体在液体中的溶解度
　　3.3  吸收速度
　　3.4  吸收（或解吸）塔的计算
　　4  塔式气液传质设备
　　4.1  板式塔
　　4.2  填料塔
　　5  液一液萃取
　　5.1  萃取的相平衡与物料衡算的图解规则
　　5.2  萃取过程的计算
　　5.3  液一液萃取设备
　　6  干燥
　　6.1  概述
　　6.2  湿空气的性质
　　6.3  湿物料的性质
　　6.4  干燥过程的物料衡算和热量衡算
　　6.5  干燥动力学及干燥时间
　　6.6  干燥器
　　7  新型分离技术
　　7.1  膜分离
　　7.2  超临界萃取
　　7.3  吸附
　　7.4  分子蒸馏
　　附录一  酒精溶液的物理常数
　　附录二  气液平衡数据
　　附录三  二元共沸物的物理性质
　　附录四  有机物的蒸气压
　　附录五  一些气体一水体系的亨利系数E值
　　附录六  气体的溶解度及平衡关系
　　附录七  常用气体的主要理化数据
　　参考文献

　　    《21世纪高等院校课程教材：传质与分离工程》主要介绍混合物料的平衡关系和分离过程的传递机理，论述了物料通过单元设备的变化现象、变化规律、数学关系的建立以及单元设备的设计计算。具体内容包括传递现象简介、精馏、吸收、传质设备、萃取、干燥以及分离新技术。每章都附有一定数量的例题、习题，以便于学生自学。
　　    《21世纪高等院校课程教材：传质与分离工程》可作为高等院校化工类、轻工食品类等相关专业教材，也可供有关科研技术人员阅读参考。