身边的科学300问：常识编

　　1.为什么夏末秋初要多吃梨？
　　2.为什么有的蔬菜、水果切开或削皮后会发黑呢？
　　3.为什么洋葱的气味会让人流泪呢？
　　4.鸡蛋为什么会变坏呢？
　　5.怎样识别鱼、肉的好坏呢？
　　6.维生素是什么？
　　7.为什么吃“烧烤”会对人体健康产生危害？
　　8.红薯的食用价值有哪些？
　　9.为什么不能生吃鸡蛋？
　　10.为什么不能经常食用腌制类食品？
　　11.人为什么不能多吃盐？
　　12.为什么不能用化肥袋子装粮食？
　　13.为什么在饮食中要多吃蘑菇？
　　14.为什么香肠久存后吃会危及生命？
　　15.为什么不能用塑料袋装热的和油性的食物？
　　16.为什么土豆发了芽、变青发黑以后不能吃？
　　17.怎样防止大米生虫？
　　18.为什么吃早餐很重要？
　　19.为什么晚餐不能吃得太饱？
　　20.为什么蹲着吃饭不利于健康？
　　21.为什么不能经常吃方便面？
　　22.喝豆浆应该注意什么？
　　23.经常吃剩饭、剩菜会影响健康吗？
　　24.为什么经常吃零食会影响身体健康？
　　25.为什么适当吃些肥肉对身体有好处？
　　26.鱼胆为什么不能吃？
　　27.为什么生活中要多吃些粗粮？
　　28.为什么老年人要少吃油炸食品？
　　29.日常饮食中为什么要多喝粥呢？
　　30.喝茶可以用来醒酒吗？
　　31.为什么吃海鲜火锅时不能喝啤酒？
　　32.怎样才能有效去除猪内脏的异味？
　　33.怎样快速解冻冻肉？
　　34.吃狗肉要注意什么？
　　35.为什么饭后不宜吃水果、不宜喝茶？
　　36.为什么不能吃发苦、受冻的柑橘？
　　37.如何有效地除去蔬菜上残留的农药？
　　38.为什么吃了霉变的甘蔗后会中毒？
　　39.为什么菱角、荸荠不能生吃？
　　40.吃菠萝时怎样防过敏呢？
　　41.孕吐期间吃什么比较好？
　　42.老年人长期吃素好不好？
　　43.为什么儿童不能经常喝饮料？
　　44.夏季如何保存酱油？
　　45.处于更年期的女性在饮食上需要注意什么？
　　46.为什么吃茶叶蛋对身体不好？
　　47.喝啤酒过多有哪些危害？
　　48.吃西红柿应该注意些什么？
　　49.哪些人不适合吃鱼？
　　50.喝汽水时为什么会打嗝，饮用汽水时应注意些什么？
　　51.为什么不能用旧报纸包裹食物？
　　52.为什么不要吃刚从冰箱里拿出来的饭菜？
　　53.为什么不要使用油漆筷子吃饭？
　　54.为什么不能生吃螃蟹、虾、贝？
　　55.为什么不能在餐桌上铺塑料桌布？
　　56.吃海带应注意些什么？
　　57.如何挑选干香菇？
　　58.做馒头时如何发面？
　　59.怎样挑选西瓜？
　　60.怎样鉴别虾皮的质量？
　　61.怎样识别香油是否掺假？
　　62.怎样清洗木耳？
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　　    本套丛书以学科为轴分为10册。它们分别是：动物、植物、天文、地理、物理、化学、体育、人体、医疗卫生、常识，内容丰富，涉及面广。每一册书都用300个简单明了的问题贯穿起来，一问一答的形式，开门见山。这样大家一看目录就知道有没有自己想要的知识。我们的问题设置尽量贴近农村百姓生活，语言追求大白话，让大家看着不那么揪心，比较舒坦。例如，常识一册里，里面的问题多是贴近大家生活的小问题，“为什么会出现水土不服”、“冬天怎么洗澡才健康”、“水井的水怎么保持干净”，看似简单的问题却和大家的健康息息相关，可以说是小中见大，这也是本丛书编写的理念之一。本丛书以服务农民为主要对象，从农村经济和农民需求出发，普及农村日常生活、生产的各类科普知识，想做到让农民朋友看得懂、学得会、用得上，既能够针对农村特点，也能够符合农民的阅读理解水平。我们还有一个愿望，就是在这些科普问答中，大家能够学会用科学的思维来思考发生在身边的事情，改变一些不利于大家身心健康、经济发展的生产方式和生活方式，享受到科普知识的美妙。