猪的生产与经营

　　绪论
　　第1章 猪的解剖生理特征
　　第一节 猪的体表划分
　　一、头颈部
　　二、前躯部
　　三、中躯部
　　四、后躯部
　　第二节 猪的内脏
　　一、消化系统
　　二、呼吸系统
　　三、泌尿系统
　　四、生殖系统
　　五、心血管系统
　　六、神经与调节 系统
　　第三节 对人类有重要经济价值的猪组织
　　一、肌肉组织
　　二、脂肪组织
　　三、结缔组织
　　四、骨组织
　　五、被皮组织
　　复习思考题
　　第2章 养猪生产技术
　　第一节 猪的生物学特性
　　一、猪的生物学特性
　　二、猪的行为学特性
　　第二节 猪的品种简介
　　一、猪的品种分类
　　二、我国饲养的猪品种
　　三、猪的代表品种
　　第三节 猪的选种选配及杂交利用
　　一、猪的选种
　　*二、猪的选配
　　三、猪的杂交
　　四、杂交利用的措施
　　第四节 猪的繁殖
　　一、猪的繁殖力
　　二、猪的发情与发情周期
　　三、猪的适时配种
　　四、常用的配种方式
　　五、常用的配种方法
　　第五节 猪的饲养管理
　　一、猪饲养管理的一般原则
　　二、种公猪的饲养管理
　　三、母猪的饲养管理
　　四、哺乳仔猪的饲养管理
　　五、断乳仔猪的饲养管理
　　六、后备猪的饲养管理
　　七、肥猪的饲养管理
　　第六节 猪舍建筑与设备
　　一、猪场的规划设计
　　二、猪舍的建筑要求
　　三、养猪设备
　　第七节 现代养猪生产
　　一、现代养猪生产的特点
　　二、现代养猪生产的流程
　　三、养猪场生产设计实例
　　复习思考题
　　第3章 常见猪病的防治
　　第一节 猪场防疫概论
　　一、防疫体系的建立
　　二、消毒
　　三、预防接种
　　第二节 常见流行病的防治
　　一、猪瘟
　　二、口蹄疫
　　三、猪传染性水疱病
　　四、猪丹毒
　　五、猪链球菌病
　　六、猪附红细胞体病
　　七、猪细小病毒感染
　　八、伪狂犬病
　　九、日本乙型脑炎
　　十、猪繁殖和呼吸综合征
　　十一、猪传染性胃肠炎
　　十二、猪流行性腹泻
　　十三、猪大肠杆菌病
　　……
　　第4章 猪场的经营管理
　　实验实训
　　主要参考文献

　　《猪的生产与经营》是中等职业教育国家规划教材，是根据教育部2001年颁布的中等职业学校猪的生产与经营教学基本要求，并参照有关行业的职业技能鉴定规范，以及中级技术工人等级考核标准编写的。
　　《猪的生产与经营》主要内容为猪的解剖生理特征、猪的生产技术、常见猪病的防治、养猪场的经营管理。本书内容繁简得当，对养猪的关键技术及生产中常见的问题作了详尽的阐述，符合我国生产的实际状况，并引入了养猪新技术和发展新动态，具有较强的实用性。每章后附有复习思考题，书后的实验实训针对书中内容设计，可操作性强，有利于学生实践能力的培养。
　　《猪的生产与经营》适用于中等职业学校养殖类专业及专门化课程，也可作为农民职业培训教材和农村青年的科普读物。