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巴蜀烧菜

巴蜀烧菜
作者:罗光 主编
出版:四川科技出版社 2004.1
页数:206
定价:14.00 元
ISBN-10:7536454333
ISBN-13:9787536454330 去豆瓣看看 
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目 录内容简介
  《巴蜀烧菜》对菜式的原料组合搭配、烹制方法、烹制要领、特色加工作了介绍,书中包括:烧琵琶、竹笋烧猪排、毛血旺、竹筒烧肉等206种烧菜。








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