高级旅游饭店英语等级考试参考用书：旅游饭店职业英语（附光盘）

　　日常工作篇
　　Unit One Business Reservation Service
　　商务预订服务
　　Unit Two VIP Check-in Service
　　贵宾人住服务
　　Unit Three Maid Service
　　客房服务
　　Unit Four Food&Beverage Service
　　餐饮服务
　　Unit Five Business Service
　　商务服务
　　Unit Six Other Services
　　其他服务
　　Unit Seven Checkout Service
　　结账服务
　　投诉处理篇
　　Unit Eight Settling Complaints about Hotel Facilities
　　对饭店设施投诉的处理
　　Unit Nine Handling Complaints about Service
　　对服务行为投诉的处理
　　会议及市场营销篇
　　Unit Ten Convention Speech and Report
　　会议发言及报告
　　Unit Eleven Advertising and Marketing
　　广告宣传及市场营销
　　实用写作篇
　　Unit Twelve Writing in Everyday Work
　　日常工作写作
　　Unit Thirteen Business Letters
　　商业信函
　　Unit Fourteen Contracts and Agreements
　　合同与协议
　　附录
　　Texts Translation
　　课文译文
　　Exercise Keys
　　练习答案
　　Glossary
　　词汇表（高级）
　　Reference
　　参考文献

　　    《高级旅游饭店英语等级考试参考用书：旅游饭店职业英语》紧贴饭店工作实际，每个对话和练习都注意选择饭店工作中最真实、最常用的场景，具有很强的实用性，有助于提高学习者实际应用语言的能力。另外，结合饭店业从业人员的职业特点以及员工应具备的基本语言交际能力，将功能训练与情景对话结合，注重交际技能的训练，单元教学和练习内容尽量模拟饭店一线员工工作中与客人真实对话的情景，增强了趣味性，有助于提高学习者的语言交际能力。《高级旅游饭店英语等级考试参考用书：旅游饭店职业英语》的内容和北京市旅游饭店英语等级考试紧密结合，针对性强，既适用于旅游院校的专业英语教学，也适用于饭店在职员工的英语培训，又可作为参加饭店英语等级考试人员的自学教材。