悠闲凉拌菜100样

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　　红油猪耳
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　　三椒腰片
　　黄瓜拌腰片
　　油菜拌猪肝
　　水晶皮冻
　　凉拌五香牛肉
　　酱牛肉
　　麻辣牛肉干
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　　红油百叶
　　椒油百叶
　　干豇豆拌肚丝
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　　红油鸡丝
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　　五香熏鱼
　　老醋鱼皮
　　香酥虾
　　脆拌八带
　　凉拌墨鱼丝
　　浇汁海蜇
　　果品类
　　红酒雪梨
　　红果拌梨丝
　　水果沙拉
　　话梅南瓜
　　菊花板栗
　　老醋花生米

　　    《悠闲凉拌菜100样》秉承合理膳食、均衡营养的原则，以通俗易懂的语言、生动形象的图片，为您提供简单易学、美味营养的各类凉拌菜谱，让您轻轻松松尽享“食尚百味”。全书主要分成两部分，第一小部分主要介绍各种烹饪常识；第二大部分为精选的百样菜肴，为使条理清晰，每一例菜肴特从选料、制作、特色、支招4方面介绍，分为精心配料、大显身手、特点、技高一筹4部分，其间又点缀各类温馨小提示，为您提供各类小知识、小窍门。 愿《悠闲凉拌菜100样》能令您的厨技“如虎添翼”，能让您的餐桌“锦上添花”，能为您的身体“增福添寿”，能使您在烹饪过程中“增添欢乐”。