现代人：精选大众家常菜1688例

　　PART1 大众菜品
　　家常炒菜小诀窍
　　做菜时放调料的学问
　　怎样留住蔬菜营养
　　做菜的禁忌
　　拌白菜心
　　芥末白菜墩
　　百叶烧白菜
　　开水白菜
　　油渣白菜
　　合烧杂菜
　　油豆腐炖白菜
　　干贝炖白菜
　　辣圆白菜
　　虾米煮娃娃菜
　　虾皮拌圆白菜
　　蒜蓉生菜
　　凉拌茼蒿
　　素炒三鲜
　　美味油菜
　　烧青菜
　　草菇菜心
　　虾米红菜薹
　　脆炸菠菜
　　肉丝韭菜
　　清炒韭黄
　　泡椒拌韭黄
　　五彩素丝
　　炒水芥
　　芥蓝藏宝
　　泡椒雪里蕻
　　酸青菜
　　鸡蛋炒黄花莱
　　美味大头菜
　　火爆大头菜
　　麻油榨菜
　　榨菜拌腐竹
　　荠菜春卷
　　拌荠菜香干
　　蕨菜炒豆干
　　拌山野蕨菜
　　香椿炒豆腐
　　脆皮香椿
　　菜花炒蛋
　　凉拌菜花
　　菜花炒素虾仁
　　菜花烧豇豆
　　笋片菜花
　　番茄炒菜花
　　萝卜炒菜花
　　香菇炒菜花
　　清炒西兰花
　　菜花炒素肠
　　糖醋尖椒
　　泡辣椒
　　青椒炒豆腐干
　　酥炸番茄
　　干椒炒苦瓜
　　芦荟炒苦瓜
　　风味炒苦瓜
　　苦瓜炒百合
　　苦瓜炒蛋
　　苦瓜炒藕丝
　　龙眼苦瓜
　　黄椒炒丝瓜
　　丝瓜青豆
　　芙蓉丝瓜
　　丝瓜炒豆腐干
　　双丸烩丝瓜
　　虾米丝瓜
　　龙眼爆丝瓜
　　南瓜炒年糕
　　油浸南瓜
　　生火局南瓜
　　豆豉炒南瓜
　　葱白炒南瓜
　　绿豆南瓜
　　南瓜夹火腿
　　……
　　PART2 大众主食
　　PART3 大众粥品
　　PART4 大众汤饮

　　甘智荣，中国烹饪大师，国际烹饪大赛评委，雕刻大师，从事烹饪工作多年，是“智荣厨艺”网站的创办人，现担任东南教育集团等多所大中院校专业主任、讲师，多家大型酒店策划师和技术顾问，精通粤、川、鲁、湘、赣、闽等诸多菜系的烹调，擅长冷热菜制作、食品雕刻、面点工艺。特别是对新派菜品的研发独具天赋，能将当前盛行的刀工方法、调味工艺及烹饪技法完美组合。
　　胡维勤，国家领导人专职保健医生，著名医学科学家，中国人民解放军总参警卫局保健处主任医师。
　　1961年毕业于上海第二医科大学医疗系，曾师从于上海第一人民医院著名内科医师乐文照教授、协和医院著名老中医祝谌予教授。1971年调至北京中南海门诊部做专职医疗保健医生，曾先后担任过朱德总司令、华国锋主席的专职保健医生，受命参加谷牧、姚依林、李先念、李富春、胡耀邦等同志的会诊和保健工作，积累了丰富的保健经验，被国务院评为“有突出贡献的医学科学家”，1990年被中央保健委员会授予荣誉证书和荣誉奖状，享受国务院特殊津贴。曾参与编写的著作有《保健学词典》《老年心血管病》等。

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