饭店英语服务实训（附MP3光盘1张）

　　实训模块一  饭店业须知Hospitality Industry ABCs
　　技能实训1  饭店类型Hotel Types
　　技能实训2  服务是什么What Is Service?
　　技能实训3  客人类型Different Guests
　　实训模块二  前台服务Front Office
　　技能实训4  客房预订服务 Room Reservation
　　技能实训5  入住登记服务 Checking in
　　技能实训6  礼宾服务 The Concierge
　　技能实训7  总机服务Operator
　　技能实训8  外币兑换服务 Foreign Currency Exchange
　　技能实训9  结账退宿服务 Checking out
　　技能实训10  商务中心服务 Business Center
　　实训模块三  客房服务 Housekeeping
　　技能实训11  打扫房间 The Chamber Service
　　技能实训12  洗衣服务 Laundry Service
　　技能实训13  客房送餐服务 Room Service
　　技能实训14  维修服务 Maintenance Service
　　实训模块四  餐饮服务 Food and Beverage
　　技能实训15  餐台预订 Reservations
　　技能实训16  餐厅迎客服务 Receiving Diners
　　技能实训17  中餐厅服务 At a Chinese Restaurant
　　技能实训18  西餐厅服务At a Western Restaurant
　　技能实训19  早餐服务 Breakfast
　　技能实训20  酒吧服务 At the Bar
　　技能实训21  就餐礼仪Table Manners
　　实训模块五  康乐服务 Recreation Service
　　技能实训22  康体服务Gym Service
　　技能实训23  保健服务 Health Care Service
　　技能实训24  洗浴服务 Sauna Service
　　技能实训25  娱乐服务 Entertainment Service
　　实训模块六  购物服务Shopping Service
　　技能实训26  旅游纪念品 Souvenirs
　　技能实训27  当地特产 Local specialty
　　实训模块七  会展服务 Exhibition and Convention
　　技能实训28  会议服务 Convention Service
　　技能实训29  展览服务 Exhibition Service
　　实训模块八  其他服务 Other Services
　　技能实训30  失物招领服务 Lost and Found
　　技能实训31  寄存服务 Deposit
　　技能实训32  介绍旅游信息 Introduce Tourism Information
　　技能实训33  托婴服务 Baby-sitting service
　　实训模块九  投诉 Complaints
　　技能实训34  处理投诉Dealing With Complaints
　　技能实训35  叼钻客人Difficult Customers
　　附录一：酒店日常英语100句
　　附录二：酒店常用词汇
　　附录三：酒店常用告示语
　　附录四：中餐特色菜肴
　　附录五：参考文献

　　    《饭店英语服务实训》以岗位实训和服务流程为主线，内容今面，富有时代感，具有鲜明的特色：（1）以岗位服务为模块，具体服务为技能，服务流程为主线的编写模式：（2）创建以实训模块为中心的教学模式，以职业技能为中心的互动式教学：（3）实现岗位实训“零距离”，就业“零距离”：（4）培养用英语进行个性化服务和创新工作的能力。
　　    《饭店英语服务实训》面对涉外饭店从业人员、餐饮和旅游专业学生及常出入外国酒店的旅客等读者，是一本在酒店等场合与外国人交流的必备工具书，也可以作为高职院校的教材及高星级酒店的培训教材使用。