打个蛋做35种料理

　　导读
　　最摹本也最难的蛋料理
　　我们常吃的蛋
　　用覆微莱的秘诀
　　——奸用器具人全
　　风蜂独特的[皮蛋]
　　——东方的松花蛋，西方的千年蛋
　　选购小常职
　　传统DIY配方
　　三色皮蛋
　　宫保皮蛋
　　金银蛋炒青菜
　　翡翠皮蛋羹
　　韭菜炒皮蛋
　　老少咸宜的[咸蛋]
　　——干咸油润的传统美味
　　选购小常识
　　传统DIY配方
　　咸蛋苦瓜
　　咸蛋蒸肉
　　明月芋丸
　　咸蛋虾松
　　蛋黄酥
　　百变美味的[鸡蛋]
　　——潜力无穷的庶民食材
　　选购小常识
　　怎样戳出好吃的原味蛋
　　黄金蛋
　　糖熏蛋
　　温泉蛋
　　茶叶蛋
　　蛋松
　　黄金蛋炒饭
　　……

　　辜惠雪，在杨桃烹饪学校担任料理讲师，与杨桃文化合作出版《无咖啡因凉饮》、《咖啡馆轻食》、《怎么做排骨最好吃》等食谱书；另外还不定期于快乐厨房杂志社及其他书刊杂志上发表美食专题。

　　本套食谱完整收录各款中西美食，从经典美味、家常菜色到热门小吃，带你进入幸福的美食天堂，教你餐餐吃出美味与健康；西式菜肴更让你体会到料理无国界的乐趣，让你家的餐桌从此缤纷热闹起来。
　　赶快来学几道美味时尚佳肴的烹调方法，招待你的至亲好友吧！