酒店服务管理专业“十一五”规划系列教材：服务心理学（修订本）

　　第一章 服务心理学概述
　　第一节 心理学基础知识
　　第二节 服务心理学
　　第二章 感觉与知觉
　　第一节 感知觉的一般知识
　　第二节 感知觉与宾客的行为要示
　　第三节 感知觉与服务工作
　　第三章 记忆与注意
　　第一节 记忆的一般知识
　　第二节 记忆与服务工作
　　第三节 注意的一般知识
　　第四节 注意与服务工作
　　第四章 需要与动机
　　第一节 需要的一般知识
　　第二节 需要与服务工作
　　第三节 动机的一般知识
　　第四节 动机与服务工作
　　第五章 情绪与情感
　　第一节 情绪、情感的一般知识
　　第二节 情绪、情感与服务工作
　　第三节 情商
　　第

　　为适应社会主义市场经济体制的要求，原国内贸易部于1998年颁发了商品经营等7个专业教学计划和专业课教学大纲。《服务心理学》一书是根据新编的教学计划和教学大纲的要求，充分吸收和借鉴本学科国内外研究的最新成果，重点放在学科体系、内容体系、结构体系的创新，强化知识应用性和可操作性。《服务心理学》是商贸中等职业技术学校的必用教材，也可供业务岗位培训和再就业培训使用，还可作为广大企业职工的自学读物。