五谷杂粮医生：五谷杂粮养生秘笈

　　第一篇 五谷杂粮概述
　　五谷杂粮的营养结构
　　五谷杂粮的医用价值
　　第二篇 谷类
　　粳米
　　糯米
　　小麦
　　大麦
　　燕麦
　　玉米
　　高梁
　　小米
　　黄米
　　荞麦
　　黑米
　　薏米
　　芡实
　　第三篇 豆类
　　黄豆
　　黑豆
　　蚕豆
　　豌豆
　　豇豆
　　绿豆
　　红小豆
　　扁豆
　　四棱豆
　　刀豆
　　花生
　　芸豆
　　芝麻
　　绿豆芽
　　黄豆芽
　　豆腐
　　豆腐皮
　　豆浆
　　淡豆鼓
　　第四篇 薯类
　　番薯
　　马铃薯
　　芋头

　　古今中外的学者均认为“饭为百味之本”，因此，无论是古代的黄帝内经，还是现代的膳食指南，都强调五谷杂粮的重要性。现代的人们也对此有更深入的认识。本书主要对常见的五谷杂粮，从营养成分、功效、选食宜忌和治疗方例等方面人手，全面详细地向您介绍此中的奥妙，让您可以根据自己的体质和喜好，通过最简单的方式，获得天然的养生之道，不但预防了疾病，还吃出了健康和美丽。