第一篇 零售概述
第一章 零售导论
第一节 零售及零售业
一、零售
二、零售商活动
三、零售业
第二节 零售组织发展规律
一、零售组织分类
二、零售组织演化规律理论
第三节 西方零售业四次重大变革
一、第一次零售变革：百货商店的诞生
二、第二次零售变革：超级市场的诞生
三、第三次零售变革：连锁经营的兴起
四、第四次零售变革：信息技术的兴起
第四节 急剧变革的中国零售业
一、中国零售业的变革历程
二、中国零售业变革的动因
三、中国零售商面临的挑战
本章小结
思考题
案例分析
第二章 现代零售业态介绍
第一节 零售业态的含义
一、零售业态与零售业种
二、零售业态的内在组成要素
第二节 百货商店
一、百货商店的特征
二、百货商店的发展
三、百货商店的变革图新
第三节 超级市场
一、超级市场的定义
二、超级市场的特征
三、超级市场在中国的发展
第四节 专业店与专卖店
一、专业店
二、专卖店
第五节 便利店
一、便利店的定义及特点
二、便利店在中国的发展
第六节 仓储式商店
一、仓储式商店的定义及特点
二、仓储式商店在中国的发展
第七节 购物中心
一、购物中心的定义及特点
二、购物中心的分类
三、购物中心在中国的发展
第八节 无店铺零售业态
一、自动售货机
二、邮购商店
三、网络商店
本章小结
思考题
案例分析
第二篇 零售战略与组织
第三章 零售竞争战略
第一节 建立零售竞争优势
一、零售竞争优势的来源
二、长远竞争优势
第二节 环境分析与确定竞争战略
一、宏观环境分析
二、行业竞争环境分析
三、内部环境分析
四、市场定位
五、竞争战略选择
第三节 成本领先战略
一、车轮理论生成机理：成本优势
二、成本领先战略的盲区
第四节 差异化战咯
一、差异化战略与服务优势
二、差异化服务战略的误区
第五节 目标集聚战略
一、目标市场的选择
二、目标集聚战略的实施
本章小结
思考题
案例分析
第四章 零售扩张战略
第一节 零售扩张战略组合
一、地理战略
二、扩张路径
三、扩张速度
四、多元化扩张
五、国际化扩张
第二节 商圈分析
一、商圈构成及影响因素
二、商圈划定方法
三、商圈分析的要点
第三节 商店位置选择
一、商店选址的原则
二、商店位置类型的设计
三、位置选择因素分析
四、店址评估
五、选址分析报告
第四节 两种具体的选址方法
一、市场需求与供应密度分析方法
二、多因素组合分析法
本章小结
思考题
案例分析
第五章 零售组织设计
第一节 组织结构设计的内容和要求
一、组织结构设计的内容
二、组织结构设计的要求
第二节 组织结构设计程序
一、弄清楚公司要履行的商业职能
二、将各职能活动分解为具体的工作任务
三、设立职务，明确职责
四、建立组织机构
第三节 组织结构类型
一、小型独立商店的组织结构
二、百货商店的组织结构
三、区域连锁商店的组织结构
四、大型连锁商店的组织结构
五、组织结构设计的注意事项
第四节 组织文化17l
一、组织文化的表现和内涵
二、强文化和弱文化
三、重塑组织文化
本章小结
思考题
案例分析
第三篇 零售业务管理
第六章 商品规划
第一节 商品经营范围的确定
一、商品分类
第七章 采购管理
第八章 价格管理
第九章 促销管理
第十章 服务管理
第十一章 商场设计与商品陈列
第十二章 特许连锁经营
主要参考文献
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