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康乐服务与管理

康乐服务与管理
作者:房士林,曹文彬 主编
出版:中国商业出版社 2004.11
页数:386
定价:16.00 元
ISBN-10:7504452610
ISBN-13:9787504452610 去豆瓣看看 
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目 录内容简介
      根据我国已经加入世贸组织的客观实际,面对21世纪经济全球化、信息化、网络化的时代要求,吸收国内外饭店管理的新经验,中国商业出版社组织力量精心编写了《客房服务与管理》、《前厅服务与管理》、《康乐服务与管理》、《中餐烹饪基础》等新书,使本系列教材内容新、突出管理运行实际,从结构体系和理论知识等多方面都有新的提高。 本书是为高等院校饭店(酒店)管理、旅游管理、烹饪等专业本、专科编写的教材,也可作为同层次成人教育、函授、自考及高等职业技术院校和本行业管理人员培训用教材。




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