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面包制作精选(名师名点)

面包制作精选(名师名点)
作者:黎国雄编著
出版:广东经济出版社 2004.12
页数:95
定价:32.80 元
ISBN-10:7806778985
ISBN-13:9787806778982 去豆瓣看看 
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  介绍了多种西式面包的制作方法,如各式吐司、软式面包、硬质面包、丹麦面包、炸面包等,既有传统的款式,又有在传统上创造出来的新款,定能给你带来创作的灵感。








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