农药兽药残留现代分析技术

　　上篇 农药残留与兽药残留分析技术
　　序
　　前言
　　1 农药残留
　　2 兽药残留
　　3 气相色谱与气相色谱-质谱联用技术
　　4 液相色谱与液相色谱-质谱联用技术
　　5 离子色谱
　　6 毛细管电泳
　　7 免疫学分析技术
　　8 样品前处理技术
　　9 分析方法的建立与质量控制
　　中篇 农药残留与兽药残留分析化学进展
　　10 有机磷类农药
　　11 有机氯类农药
　　12 氨基甲酸酯类农药
　　13 拟除虫菊酯类农药
　　14 除草剂类农药
　　15 其他类农药
　　16 农药的多残留分析
　　17 氨基糖苷类和氨基环醇类抗生素
　　18 大环内酯类和林可霉素类抗生素
　　19 氯霉素类药物
　　20 β-内酰胺类抗生素
　　21 硝基呋喃类药物
　　22 喹诺酮类药物
　　23 磺胺类药物
　　24 四环素类药物
　　25 驱（蠕）虫药物
　　26 抗球虫药物
　　27 同化激素类药物
　　28 抗生素生长促进剂药物
　　29 β-兴奋剂类药物
　　30 其他药物
　　下篇 农药残留与兽药残留官方分析方法
　　31 农药残留官方分析方法
　　32 兽药残留官方分析方法

　　    庞国芳，1943年10月生，1968年毕业于河北大学系，现为国家级蜂产品检测重点实验室（秦皇岛）主任，河北（秦皇岛）出入境检验检疫局研究员，AOAC（国际公职分析化学家联合会）研究导师，国家级有突出贡献中青年专家，国务院特殊津贴专家和河北省省管优秀专家。长期从事与食品检测学有关的化学、物理学和生物学等学科理论与实践的研究，在农药兽药残留分析领域进行了开创性的工作。20多年来，结合我国对外贸易发展遇到的技术课题，累计研究了世界常用1000多种农药兽药在食品、农产品中残留的检测技术，特别是在研究高灵敏度、高选择性、分辨率的多残留同时快速检测新技术、新方法方面，在研究新型萃取、分离、富集等样品制备新技术、新方法方面，多有创新和建树。其研发的关键技术，已获批为2项国际AOAC标准和65项国家标准，涵盖可检测的农药兽药品种达到了786种，撰写论文和专著80多篇（部）。特别是对农药多残留分析技术的研究，得到国际同行认可和赞许。1998年和2004年两次荣获国家科学技术进步二等奖，1998年和2003年荣获AOAC组织颁发的AOAC合作研究奖、AOAC副仲裁奖和AOAC研究导师奖，2006年荣获首届中国标准创新贡献奖一等奖。

　　    《农药兽药残留现代分析技术》分上、中、下三篇共32章，约170万字。上篇1～9介绍了农药兽药残留分析的基本理论和技术，主要包括气相色谱-质谱和液相色谱-质谱联用技术、免疫学分析技术、新型样品前处理技术等内容。上篇10～30章，系统总结了近十几年1600余篇文献方法的内容，在10～16章介绍了7类农药残留分析的新技术和新方法，在17～30章介绍了14类兽药残留分析的新技术和新方法，从而系统展示了近十几年来国际上农药兽药残留现代分析化学的新进展、新技术、新方法。下篇31～32章，详细介绍了《农药兽药残留现代分析技术》作者们最宾几年研究制定的农药盖药残留检验方法国家标准，重点介绍了当前国际关注的多残留同时检测技术，其中8项农药多残留检测方法国家标准可检测651种农药，26基兽药残留检测方法可检测107种兽药。这些国家标准具有创新性、先进性、可靠性和实用性，居国际同类标准研究的先进水平。
　　    《农药兽药残留现代分析技术》可作为大学本科生和研究生的教学参考书，也可供科研单位、高等院校、质检机构等从事食品安全、环境保护、农业科技及农兽药物开发等技术研究与应用的各类专业技术人员参考。