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特色牛羊肉肴
作者：
李彦位 (作者)
出版：
四川科学技术出版社
2005.3
丛书：
中小餐馆特色菜丛书
页数：
99
定价：
25.00 元
ISBN-10：
7536454139
ISBN-13：
9787536454132
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内容简介
《特色牛羊肉肴》以通俗易懂的文字和精美的特色牛羊肉肴的图片，简明扼要地讲解了牛羊肉精妙制法，每款菜式包括原料及调料、制作过程、风味特点，具有极强的实用价值和可操作性。
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