中药化学（中药专业）/中等职业教育国家规划教材

　　第一章 绪论
　　第一节 中药化学的任务和研究对象
　　第二节 学习中药化学的目的和意义
　　一、有利于探索中药防病治病的作用机理
　　二、改进药物剂型、提高临床疗效
　　三、有利于控制中药和中药制剂的质理
　　四、提供中药炮制的现代科学依据
　　五、扩大药源、开发新药
　　第三节 中药化学成分及其提取分离
　　第二章 中药化学万分及其提取分离
　　第一节 中药中各类化学成分
　　一、生物碱
　　二、苷类
　　三、挥发油
　　四、糖类
　　五、氨基酸、蛋白质和酶
　　六、树脂
　　七、鞣质
　　八、有机酸
　　第二节 中药化学成分的提取
　　一、溶剂提取法
　　二、其他提取方法
　　第三节 中药化学成分的分离
　　一、两相溶剂萃取法
　　二、沉淀法
　　三、结晶法
　　四、吸附法
　　五、透析法
　　六、分馏法
　　第四节 色谱法
　　一、薄层色谱
　　二、纸色谱
　　三、其他色谱法
　　第三章 生物碱
　　第一节 概述
　　一、生物碱的含义
　　二、生物碱的分布
　　三、生物碱的生物活性
　　第二节 生物碱的结构类型
　　一、有机胺类生物碱
　　二、吡咯衍生物类生物碱
　　三、吡啶衍生物类生物碱
　　四、莨菪烷衍生物类生物碱
　　五、喹啉衍生物类生物碱
　　六、异喹啉衍生物类生物碱
　　七、吲哚衍生物类生物碱
　　八、其他类生物碱
　　第三节 生物碱的理化性质及检识
　　一、物理性状
　　二、旋光性
　　三、碱性
　　四、溶解性
　　五、沉淀反应
　　六、显色反应
　　第四节 生物碱的提取、精制
　　一、生物碱的提取
　　二、生物碱的精制
　　第五节 生物碱的分离
　　一、利用生物碱及其盐溶解度的不同进行分离
　　二、利用生物碱的碱性不同进行分离
　　三、利用生物碱结构中特殊功能基的性质进行分离
　　四、利用色谱法进行分离
　　第六节 生物碱提取实例
　　一、麻黄中的生物碱
　　二、三颗针中的生物碱
　　三、防己中的生物碱
　　四、莨菪生物碱类
　　第七节 主要含生物碱的常用中药
　　第四章 苷类
　　……
　　第五章 黄酮类化合物
　　第六章 蒽醌类化合物
　　第七章 香豆素类化合物
　　第八章 挥发油
　　第九章 强心苷
　　第十章 皂苷
　　第十一章 鞣质
　　第十二章 中药化学成分的预试验
　　第十三章 中药化学成分与中药制剂
　　实验
　　附录

　　    《中等职业教育国家规划教材：中药化学（中药专业）》的特点体现在教材内容采用模块式的框架结构，包括理论知识基础模块、选用模块和实践性教学模块（含基本实验、选做实验）。课时重点放在基础模块和实践性教学模声。基础模块和基本实验是中药专业各方向在教学中都应该完成的内容；选用模块和选做实验（教材目录中以*表示）各校可根据学生所学专业及其专门化的要求方向和地方特点，在教学和实验中选择使用。编写内容以中等职业学校中药专业的主要专业课和面向职业岗位群所需要的基本知识、基础理论和基本技能为出发点，以够用为度，淡化了学科的系统性，减少了与培养目标不相适应的部分，如原理推导、中药化学成分的结构鉴定等内容。为了便于学生自学，教材每章编写了[思考与练习]及含此类成分的常用中药，主要章节安排实验教学，强化了理论与实际的联系，提高了学生的创新能力和实践能力，体现了以能力为本位的职业教育观念。教材重点阐述了中药化学成分提取、分离的基本知识；生物碱、苷类、挥发油等主要类型的基本结构、理化性质及提取、分离、检识的基本理论和操作要点等。