21世纪农业部高职高专规划教材：水产概论

　　前言
　　第一章　总论
　　第一节　水产业的涵义、性质和特点
　　一、水产业的涵义
　　二、水产业的性质
　　三、水产业的特点
　　第二节　渔业在国民经济中的地位和作用
　　一、改善人民生活，增强人民体质
　　二、间接扩大可耕地面积
　　三、促进工业、医药等行业的发展
　　四、促进相关行业的技术进步与发展
　　五、扩大劳动就业
　　六、提供出口、增加创汇能力
　　七、是农民致富的重要途径
　　第三节　我国渔业的发展和现状
　　一、我国渔业的历史和自然条件
　　二、我国渔业发展的概况
　　三、我国渔业发展的现状
　　第四节　世界渔业的发展情况
　　一、世界渔业发展概况
　　二、世界渔业的新形势
　　复习思考题
　　第二章　淡水渔业
　　第一节　淡水生物基本知识
　　一、淡水生物的主要类群
　　二、水域生物生产力
　　第二节　鱼类的基本知识
　　一、鱼类的外部形态与内部构造
　　二、鱼类的习性
　　三、主要淡水养殖鱼类的介绍
　　……
　　第三章　主要海产动植物增养殖
　　第四章　休闲渔业概况
　　第五章　水产品加工
　　第六章　渔业经济管理
　　主要参考文献

　　《21世纪农业部高职高专规划教材：水产概论》共分6章，系统介绍了淡水生物和鱼类的基本知识，主要淡水养殖鱼类的人工繁殖、苗种培育、成鱼养殖、网箱养鱼、名特优水产养殖、观赏鱼类养殖、鱼病防治以及主要海产动植物养殖技术。另外，还简要介绍了休闲渔业、水产品加工、渔业经济管理等基本知识。全书编排新颖，特色鲜明，语言深入浅出，文字通俗易懂，反映了当前我国鱼类养殖的现状和水平，具有较强的科学性、实用性和可操作性，易于学习和掌握。《21世纪农业部高职高专规划教材：水产概论》既是生物类各专业学习水产养殖基础知识与技能的教材，又可供水产从业人员阅读。