食饮有节身体好：《黄帝内经》中的食养之道

　　《黄帝内经》一两千年中医食养之源
　　―、民以食为天/3
　　二、中华饮食文化渊源/6
　　三、《黄帝内经》是饮食养生之源/9
　　四、中国人的吃喝情结/12
　　1．别再让节假曰变成吃出疾病的日子/13
　　2．中国人爱吃，更要会吃I14
　　五、药食同源——食养正气，药物攻邪/15
　　1．食物与药物一样，均有气味/15
　　2．食疗的功效取决于食物的气味I17
　　来自《黄帝内经》的警告：饮食不节百病生
　　一、中国人的口味/21
　　1．中国人的口味越来越重I21
　　2．中国人偏重于口味，西方人偏重于营养/23
　　3．越追求香甜可口，越容易五味太过/26
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　　    张焱，女，吉林省梨树人。长春中医药大学副教授，中医基础理论学科硕士研究生导师。研究方向：《内经》理论运用研究；《内经》养生思想研究。现任长春中医药大学基础医学院内经教研室主任，中华中医药学会内经学分会委员，吉林省周易学会常务理事。
　　    从事《内经》教学研究及中医临床医疗工作20余年，重视中医经典著作的研究与运用，对《黄帝内经》中的医学理论及养生学思想，均有深入研究，撰有专著《〈黄帝内经〉中的长寿之道》。

　　    《食饮有节身体好：中的食养之道》为饮食养生类科普图书。作者全面整理了《黄帝内经》中的饮食养生理论，密切结合当代人的实际生活，针对吃出来的疾病，纠正人们不正确的饮食习惯，指导人们怎样才能吃出健康。书中首先提出“饮食不节百病生”的观点，深入剖析了现代人的不当饮食习惯和由此带来的疾病。之后，作者又从“有节制才健康”、“平衡的饮食给你平和的体质”、“养好脾胃把食物化为营养”三个角度，说明了《黄帝内经》中的饮食养生之道。全书文字通俗易懂，夹叙夹议，以“专家提醒”的形式列出大众应该注意的问题，同时穿插作者临床中收集的相关典型医案，并附赠全彩日常