食品营销真功夫

　　壹 人本篇
　　企业经营的是产品、是市场、是人心。其中员工的心态、经销商和消费者的心理是管理的根本。人本管理是以文化管理为核心，以诚信、情感、利益和契约管理为关键，是“你、我、他”的共赢。营销过程无非是决策和执行两个环节。这两个环节，都必须以人为本。如果忘记或忽略了决策和执行，营销不过就是一场空谈。只要有了优秀团队，什么营销奇迹都可以创造出来。
　　第一章 我要做销售冠军
　　一、为何选择这个职业
　　案例 从湾仔码头走向世界
　　二、可以吃的就是食品吗
　　三、了解顾客的消费心理
　　案例 从“怪圈”里走出来
　　四、怎样提升自己的竞技水平
　　案例 从司机、销售员到总经理
　　第二章 把空降兵当做子弟兵
　　一、人才高于一切
　　二、人才的招聘
　　案例 从开始就是一个错误
　　三、创办企业商学院
　　案例 蒙牛的文化
　　四、把“外人”当内人
　　案例 李锦记的空降兵
　　第三章 不要被结果迷惑
　　案例 逃离噩运的纠缠
　　一、绩效是文化+行为+结果
　　案例 绩效考核的关键在哪里
　　二、文化，是绩效管理的重点
　　案例 企业文化的建设过程
　　第四章 生命的能源在哪里
　　案例 凯玛特的消亡
　　一、学习能力
　　案例 由强到弱的教训
　　案例 善于学习的“康师傅”
　　二、解决问题的能力
　　案例 从困境中复兴
　　……
　　贰 管理篇
　　叁 谋略篇
　　案例 “金宫”调味品从夹缝中突围
　　附录 营销战略与战术
　　参考文献

　　    郭锡铎，高级策划师，高级工程师，中国人民大学MBA，新加坡国立大学研究生院深造。多所大学客座教授，国内资深食品营销实战专家。
　　    原任农业产业化国家级首批重点龙头企业——唐入神集团副总裁，现任今舞文化传播有限公司首席专家，中国管理科学研究院特邀研究员，中国生产力学会策划专家委员会理事及专家委员，中国食品工业协会常务理事，中国肉类协会常务理事，中国畜产品加工研究会常务理事。
　　    主要论文60余篇，主要著作：《食品营销真功夫》、（（肉类产品概念设计》。

　　    《食品营销真功夫》阐述了食品营销规律与应用，是食品企业征战市场必练的真功夫；亦是中小食品企业求生存、谋发展，由小到大、由弱到强的成功秘籍。
　　    《食品营销真功夫》是一本帮助中小食品企业做精、做专、做透、徽强，打造营销核心竟争力的培训教程。