中国科学技术史：生物学卷

　　总序
　　第一章 概论
　　第一节 中国古代生物学史研究的简单回顾
　　第二节 中国古代生物学的特点
　　一 以“多识”为基础的生物学知识积累
　　二 本草学的影响
　　三 地方性生物资源著作
　　四 园林花卉著作发展的影响
　　第三节 中国古代生物学的发展历程
　　一 先秦时期
　　二 汉晋南北朝时期
　　三 隋唐宋元时期
　　四 明清时期
　　第二章 中国古代生物学的萌芽
　　第一节 远古人类对动植物的利用和认识
　　一 古人的狩猎和采集活动
　　二 自然历（物候学）知识的掌握
　　第二节 古人对动植物的驯化和生物知识的积累
　　一 栽培植物的出现
　　二 家畜饲养的发端
　　三 其他经济植物的应用
　　第三节 新石器时期器物等反映的生物学知识
　　一 陶器上的各种动植物图纹
　　二 生态学知识的积累等
　　第四节 甲骨文等反映的生物学知识的积累
　　一 《夏小正》中记述的生物学知识
　　二 商代（约公元前16～前11世纪）玉器和铜器中反映的生物学知识
　　三 甲骨文中反映的生物形态和分类学知识
　　四 菌类的利用
　　第五节 《诗》所反映的生物学知识
　　一 《诗》与古代生物学的关系
　　二 《诗》中包含的生态学知识
　　三 《诗》中包含的其他生物学知识
　　四 《诗》中述及的动植物种类
　　第六节 春秋战国时代的生态学认识
　　一 植物地理分布描述的开始
　　二 关于生物与环境关系和生态系统的认识
　　三 关于植物的垂直分布和生态序列
　　四 大范围的动植物分布的泛述
　　五 当时典籍中关于环境与生物关系的记述
　　六 早期有关食物链的记载
　　第七节 《楚辞》中有关江南动植物知识的记述
　　第八节 春秋战国时期的生物形态描述和动植物分类
　　一 形态描述
　　二 生物分类
　　第九节 《尔雅》中述及的生物种类及相关知识
　　一 《尔雅·释草》中所涉及的植物
　　二 《尔雅·释木》所涉及的植物种类
　　三 《尔雅·释虫》中涉及的动物
　　四 《尔雅·释鱼》涉及的动物
　　五 《尔雅·释鸟》所涉及的鸟类
　　六 《尔雅·释兽》所涉及的动物
　　第十节 人体解剖知识的积累和当时人们的优生观念
　　一 解剖认识
　　二 生理学知识
　　三 遗传学知识的积累
　　四 优生观念的产生
　　五 关于人体胚胎发育的认识
　　第十一节 应用微生物学的起源
　　一 曲蘖酿酒的起源
　　二 制酱与酿醋
　　三 春秋战国时期的制曲酿酒
　　第十二节 环境保护观念的产生及其实践
　　第十三节 关于生物的由来和发展的推想
　　第三章 描述性生物学体系的奠定（秦汉魏晋南北朝时期生物学）
　　第一节 本草（博物）系统的建立
　　一 “本草”渊源
　　二 《神农本草经》和三品分类法
　　三 《吴普本草》对《神农本草经》的发展
　　四 陶弘景和《本草经集注》
　　第二节 动植物的名实考证研究
　　一 名实研究渊源
　　二 《方言》中所著录动植物
　　三 《说文解字》与生物分类知识
　　四 陆机与动植物分类描述
　　五 郭璞和《尔雅注》
　　第三节 记载动植物的“志”、“记
　　一异物志的出现
　　二《南方草木状》和《南方草物状》
　　第四节 专谱的出现
　　一 《陶朱公养鱼经》
　　二 《相马经》与铜马式
　　三 《竹谱》
　　第五节 《齐民要术》中的生物学知识
　　第六节 昆虫研究
　　一 探索家蚕生长发育与温度的关系
　　二 昆虫寄生的发现
　　三 以虫治虫的发明
　　第七节 对亲代与子代关系的探索
　　一 古代的选种意识
　　二 王充的物生自类本种说
　　第八节 应用微生物学的形成
　　一 汉代的制曲酿酒
　　二 汉代的制酱
　　三 豆豉的最早记载
　　四 醋的制造
　　五 《齐民要术》中的制曲酿酒
　　六 齐民要术》中的酿醋
　　七 黄衣、黄蒸和制酱
　　八 《齐民要术》中的豆豉
　　九 《齐民要术》中的乳酸发酵
　　第四章 古代生物学的全面发展（隋唐宋元时期生物学）
　　第一节 动植物形态和分类学的发展
　　一 本草著作中的动植物形态、分类
　　二 名实考证研究的发展
　　第二节 南方动植物研究的发展
　　一 段成式《酉阳杂俎》动植物篇
　　二 段公路《北户录》
　　三 刘恂《岭表录异》
　　四 宋祁《益部方物略记》
　　五 范成大《桂海虞衡志》
　　第三节 园艺植物研究的兴盛
　　一 经济树木的研究
　　二 果树研究
　　三 蔬菜的研究
　　四 花卉研究
　　第四节 应用微生物学的提高
　　一 制酱技术的提高
　　二 豉汁最早制法的记载
　　三 宋代黄酒的酿造
　　四 红曲的最早记载
　　五 元代的制酱技术
　　六 高等真菌的栽培研究
　　第五节 昆虫研究的发展
　　一 对昆虫形态和生活习性的认识
　　二 益虫研究的发展（蚕、蜂、白蜡虫、五倍子、紫胶虫）
　　三 害虫防治研究
　　第六节 鸟类等其他动物的研究
　　一 鸟类研究渊源
　　二 鸟类学专著——《禽经》
　　三 中国历史上的白雁
　　第七节 其他有关的生物学著作
　　一 《格物粗谈》
　　二 《蟹谱》和《林泉结契》
　　三 李衍和《竹谱详录》
　　四 关于生物分布的认识
　　五 关于树木年轮方面的认识
　　第八节 解剖学的发展
　　一 烟萝子《内境图》
　　二 杨介《存真图》
　　三 《洗冤录》中的人体解剖生理学知识
　　四 藏医中的人体解剖生理学
　　第九节 生物遗传与变异
　　一 对遗传变异的认识
　　二 对遗传变异的利用
　　三 无性杂交
　　第十节 朱熹论有机体的发展
　　第十一节 对古生物的认识
　　第十二节 生物资源保护思想的发展
　　第五章 古代生物学发展的高峰（明清时期生物学）
　　第一节 综合性本草著作中体现的生物学成就
　　一 李时珍及其《本草纲目》的一般情况
　　第六章 近代生物学的传人

　　《中国科学技术史：生物学卷》是由中国科学院“八五”重点研究课题、国家自然科学基金资助、国家“九五”重点图书出版项目中国科学院自然科学史研究所主办。《中国科学技术史：生物学卷》阐述了中国古代生物学的发展史，从远古时代的生物学萌芽，一直到近代的西方生物学传入。内容包括生物的分类、形态、遗传、生物资源保护等。