别让不懂营养学的医生害了你

　　致谢
　　介绍
　　第一部分 开始之前
　　第1章 我的转变
　　把假设付诸实践
　　我对营养补充的研究
　　维生素与你
　　第2章 活得太短；死得太长
　　敲响警钟
　　预防药物
　　健康生活的要素
　　给病人一个选择的机会
　　大卫的故事
　　第3章 体内的战争
　　氧气的黑暗面
　　我们的友军：抗氧化物
　　后防支援
　　自由基产生的原因
　　第二部分 打赢体内的战争
　　第4章 我们的修复系统：
　　MASH野战医疗部队
　　战争的破坏
　　我们最佳的防御
　　我们的目标是平衡
　　伊芙林的故事
　　第5章 心脏病：一种炎症性疾病
　　那么胆固醇呢?
　　炎症反应的本质
　　真正的预防措施：看看研究结果吧
　　营养药物：真正的预防措施
　　第6章 高半胱氨酸：新秀登场
　　什么是高半胱氨酸?
　　正确的事物——错误的年代
　　高半胱氨酸重新受到重视
　　让我赚大钱!医药的经济力量
　　高半胱氨酸有没有健康水平呢?
　　怎样才能降低高半胱氨酸水平?
　　甲基化反应缺乏
　　凯尔默·迈考利医生的结论
　　第7章 心肌炎：治愈的新希望
　　心脏肌肉的疾病
　　什么是辅酶Q10
　　CoQ10不足与心力衰竭
　　心肌炎患者的治疗
　　为什么医生们不推荐CoQ10呢?
　　爱玛的故事
　　第8章 化学预防与癌症
　　癌症和它的原因
　　氧化压力是癌症的原因
　　多级的进程
　　越晚越花钱
　　预防癌症=化学预防
　　如果我已经得了癌症呢?
　　金佰利的故事
　　为什么它们会有效
　　米歇尔的故事
　　第9章 氧化压力与你的眼睛
　　我们的眼睛的问题
　　视网膜自由基的生成
　　菲儿的故事
　　保护你的眼睛，预防
　　白内障和老年性视网膜黄斑变性
　　第10章 自身免疫性疾病
　　免疫系统：我们坚强的守护者
　　营养和我们的免疫系统
　　炎症反应
　　自身免疫性疾病
　　麦特的故事
　　第11章 关节炎与骨质疏松症
　　关节是怎么被破坏的?
　　另一种关节炎：风湿病
　　传统的关节炎疗法
　　佩琪的故事
　　抗氧化营养补充
　　骨质疏松症
　　骨骼不仅是钙还是活的组织
　　预防骨质疏松症
　　第12章 肺病
　　肺和空气污染
　　肺部的天然保护机制
　　哮喘
　　亚当的故事
　　哮喘与营养
　　空气污染与慢性阻塞性肺病
　　囊肿性纤维化
　　夏莉的故事
　　第13章 神经退行性疾病
　　氧化压力与大脑
　　大脑的老化
　　脑血屏障
　　大脑所需的抗氧化物质
　　保护我们最珍贵的财产
　　罗斯的故事
　　第14章 糖尿病
　　乔刚来的时候
　　综合征会致命吗?
　　如何判断自己是否得了X综合征?
　　乔是如何战胜X综合征的
　　糖尿病的诊断和检测
　　肥胖
　　糖尿病的治疗
　　改变生活方式详解
　　麦特的故事
　　第15章 慢性疲劳症与肌肉纤维痛
　　另类疗法
　　免疫性抑郁症
　　朱迪的故事
　　根本的原因
　　治疗方法：捕获疾病
　　马里亚那的故事
　　第三部分 营养药物
　　第16章 医生在营养供应
　　方面的不同意见
　　典型的美国食谱
　　美国的食物质量
　　最佳用量与RDA用量
　　营养补充的危险性与安全性
　　医生的辩护
　　反对营养补充的事例
　　我的看法
　　一项更近期的研究
　　第17章 细胞营养：综述
　　最佳剂量的营养
　　保护你的健康
　　优化剂
　　需要进一步的帮助吗?
　　营养补充的选择

　　雷·D·斯全德，医学博士，科罗拉多大学医学院本科毕业后，在加利福尼亚圣地亚哥市墨西医院完成研究生学业。他至今已从医30余年。他在过去7年里一直专注于营养药物（营养补充品）的研究和实践工作，并在美国、加拿大、澳大利亚、英国和荷兰讲授这一课题。他的研究证明了这样一个事实：营养补充品的作用比我们想象的更大，甚至对一些已经患有严重疾病的病人，也是有效的。斯全德医生与他心爱的妻子伊丽莎白居住在南达科他州的一个马场。他们有3个成年的孩子。
　　在本书中，雷·D·斯全德（Ray D.Strand）医生告诉我们：为什么说胆固醇水平并不是预防心脏病的关键；哪些医学证据真正地指出了癌症、糖尿病、关节炎、老年痴呆症、肌肉纤维瘤和许多其他疾病的发病原因；书中的种种最新颖的健康观念，也能使所有对健康有兴趣的人耳目一新。

　　美国医生（全世界许多医生都是如此）所接受的教育是如何使用药物来治疗疾病。但是他们并不了解如何使用对你的健康最为有力的工具——营养和心里保健等，这方面甚至他们是无知的。这是最大的不幸！因为当你被诊断为患有某种疾病时，一切都已经来不及了。现在，雷·D·斯全德博士编写的这本革命性的新书会向你展示当今和今后保护健康所需要采取的一些简单的步骤——甚至有可能恢复疾病已经给你带来的致命破坏。这是最新的健康保健理念——健康不能依靠医生！要靠自己，方法是：健康饮食，坚持锻炼和服用高品质的营养补充品！