懒人锅

　　序／时代在进步，懒人有口福
　　赖人轻松买
　　懒人蘸酱DIY
　　懒人高汤DIY
　　10分钟快手锅
　　蒟蒻丸子汤
　　米苔目汤
　　萝卜糕汤
　　豆签汤
　　河粉汤
　　小卷米粉汤
　　鱿鱼羹
　　油豆腐细粉
　　面线糊
　　懒人面
　　咸粥
　　鲑鱼茶泡饭
　　面疙瘩
　　拨鱼面
　　鲜肉汤圆
　　馄饨汤
　　客家成汤圆
　　酒酿汤圆
　　泡菜年糕汤
　　异国风味流行锅
　　韩式泡菜海鲜锅
　　番茄海鲜锅
　　麻辣锅
　　臭臭锅
　　涮涮锅
　　寿喜锅
　　日式小火锅
　　红糟火锅
　　泰式酸辣海鲜锅
　　咖喱火锅
　　椰香咖喱锅
　　椰奶芋香锅
　　罗宋汤
　　豆浆火锅
　　奶荼火锅
　　瑞士起土锅
　　瑞士巧克力锅
　　意大利番茄蛤蜊锅
　　传统家常火锅
　　砂锅狮子头
　　磅蟹火锅
　　鱼头火锅
　　酸菜白肉火锅
　　沙荼火锅
　　毛肚火锅
　　肠旺火锅
　　牛腩锅
　　莱脯鸡汤
　　凤梨苦瓜鸡
　　罐煨肚条
　　白椒猪肚汤
　　四神汤
　　冬菜鸭汤
　　虱目鱼肚汤
　　鲑鱼味噌汤
　　莲藕排骨汤
　　番茄排骨汤
　　番茄豆腐煲
　　一品猴头菇汤
　　二筋一汤
　　佛跳墙
　　养生健康锅
　　烧酒虾
　　枸杞炖鳗鱼
　　山药养生锅
　　麻油鸡
　　人参鸡
　　蒜王鸡
　　十全大补鸡
　　当归鸭
　　姜母鸭
　　羊肉炉
　　药炖排骨

　　    《懒人锅》汤品首重汤头及蘸料，只要汤头对味，食物入锅即可交融出美味，为顾及“懒人”的主题，书中食谱都以现成的蘸酱及冬菜、罐头高汤、鸡粉、鲣鱼粉等最简单快速的方式来烹调；而如果有闲余，建议读者利用假日花些时间熬制高汤，分批放入冰箱冷冻，需要时可以省时做出好汤锅。