吉尼斯：250年追求卓越

　　自序：世界上最伟大的啤酒／1
　　引言：吉尼斯烈性是什么?／1
　　第一章 啤酒的起源／9
　　第二章 酿酒师——亚瑟·吉尼斯／17
　　第三章 家族事业的传承／29
　　第四章 几代人，几代王朝／36
　　第五章 委托装瓶的时代／42
　　第六章 建造吉尼斯铁路／46
　　第七章 上市风波／50
　　第八章 吉尼斯的世界旅行家们／57
　　第九章 遍布世界的销售网／65
　　第十章 内忧外患／69
　　第十一章 广告语的影响力／73
　　第十二章 皇家公园的神秘建筑／87
　　第十三章 吉尼斯啤酒上战场／92
　　第十四章 战后那些年／99
　　第十五章 伟大的领导者／107
　　第十六章 200周年纪念／113
　　第十七章 氮化成就完美泡沫／120
　　第十八章 竖琴牌熟啤／125
　　第十九章 品牌渗透第三世界／128
　　第二十章 多样化发展战略／137
　　第二十一章 10年分水岭／141
　　第二十二章 品脱内的神奇小部件／154
　　第二十三章 完美品脱征服世界／158
　　第二十四章 21世纪的吉尼斯／168
　　第二十五章 主酿酒师坐镇／176
　　后记／185
　　附录1 领导家族企业的历代吉尼斯家族成员／188
　　附录2 吉尼斯总酿酒师名录／191

　　    比尔·耶讷，旧金山作家，著有许多历史题材的著作。《华尔街日报》如此评论他的作品，“拥有罕见的特质，既是非常优秀的参考书籍，同时也能带来阅读乐趣。”
　　    作为来自克莱尔郡和科克郡的爱尔兰移民后裔，他曾受邀于一个节目。讨论啤酒历史。他也曾担任天狼星卫星网络公司举办的啤酒广播节目的嘉宾。并参观了许多地方的重要酿酒厂。讨论当地的啤酒酿造业。他还曾为美国的《啤酒世界》杂志撰稿，主持过无数啤酒品尝会。
　　    他在啤酒方面的著作包括：《美国酿酒厂》、《卓越美国啤酒：12个啤酒名牌》、《北美啤酒集锦》、《世界啤酒集锦》、《世界啤酒商标集锦》以及《北美众多酿酒厂和微型酿酒厂领域向导》。

　　    对于全世界数百万啤酒爱好者而言，一品脱以完美手法倾倒出来的“吉尼斯烈性”为接近他们理想中的完美啤酒。这种具有传奇色彩的黑色啤酒。凭借其独特奶油状顶部泡沫、丰富的口感以及无与伦比的味蕾体验而深深地吸引着无数拥护者，每年销量逾20亿品脱。作为爱尔兰著名的出口产品，吉尼斯啤酒及其酿造者们在啤酒史、经济史甚至爱尔兰历史中都占有独特的地位。走进圣詹姆斯门。走近世界上伟大的啤酒！