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生物高分子(第10卷):总论与功能应用

生物高分子(第10卷):总论与功能应用
作者:(德)斯泰因比歇尔(Steinbuchel,A.) 主编,陈学思,景遐斌,庄秀丽 主译
出版:化学工业出版社 2005.3
页数:514
定价:110.00 元
ISBN-10:7502563776
ISBN-13:9787502563776 去豆瓣看看 
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      生物高分子不仅可以在生物体中合成,而且是构成细胞干重物质的最主要组分。根据生物高分子的化学结构将其分为8大类。由该领域的国际知名专家撰写、国内相关领域的学者翻译,《生物高分子》系列图书涵盖了各种生物高分子的存在形式与代谢机理,讲述生物高分子的生物技术生产方法、从生物体中分离与修饰方法、材料特性以及它们在众多领域中的应用,如日用品工业、医药工业、食品工业、农业、纺织品工业、化学工业和包装工业。同时概述了生物高分子的发展前景。
      《总论与功能应用》为《生物高分子》的第10卷。全面介绍生物高分子特性的分析方法及其工艺过程,系统归纳生物高分子的功能应用,这些应用领域包括航空工程、汽车工业、建筑工程、废水处理工业、电子工程、医药工业、食品工业、包装工业等。论述的重要主题还有用于化学合成的单体的生物的生物技术生产、原料的转化、生物腐蚀、堆肥、环境影响、健康、立法、生态效应与经济效益。
      本卷的读者推高校和其他科研院所生物工程、高分子材料和其他相关专业的研究生和科研人员,本卷对一切从事生物高分子研究开发的高校、科研院所和企业相关人士都有较大参考价值。
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